Суши-торт из огурца, лосося и авокадо

София Фатхулина
Рецепт от София Фатхулина

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 16 ч. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 202 кКал.

Рецепт суш-торта из огурца, лосося и авокадо
Фото суш-торта из огурца, лосося и авокадо.

Рецепт суш-торта из огурца, лосося и авокадо

  • Общее время:  16 ч
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  202 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • филе лосося 500 г
  • рис для суши 120 г
  • водоросли нори 1 шт.
  • авокадо 1 шт.
  • огурцы 1 шт.
  • уксус рисовый 4 ст.л.
  • кунжут 4 ст.л.
  • масло авокадо 2 ст.л.
  • сахар 2 ст.л.
  • соль 1 ч.л.

Как приготовить

Подготовить для варки рис, залить его холодной водой, оставить на час. Рисовый уксус подогреть, всыпать в него соль с сахаром, размешать, поставить остывать.

Выложить рис на сито, дать постоять полчаса, налить 360 мл воды в кастрюлю, пересыпать рис, дать закипеть, проварить 5 минут под крышкой, уменьшить нагрев до минимума, проварить еще 5 минут, убрать с плиты, крышку не открывать, дать постоять 10 минут. Влить в рис уксус, размешать, остудить.

Рыбу порезать на небольшие кусочки, перемешать с маслом авокадо и кунжутным семенем, убрать в холодильник. Удалить у большого огурца шкурку, порезать ломтиками, разрезать пополам авокадо, убрать косточку, почистить, порезать кусочками.

Подготовить форму, вырезать лист нори по размерам, переложить его на дно. Смочить руки водой, положить примерно половину риса на лист, разровнять, придавить. Поверх риса положить огурец, авокадо, завершить лососем, повторить все операции еще раз. Убрать суши-торт из огурца, лосося и авокадо в холодильник, достать перед самой подачей к столу.

Возможно Вам понравится

18 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Фролова Лиля
Фролова Лиля

Спасибо за информацию!

lyuba72
lyuba72

Приготовила мужу суши-торт из огурца, лосося и авокадо.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

belaya_95
belaya_95

Я тоже делала суши-торт из огурца, лосося и авокадо.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Лера Михалёва
Лера Михалёва

София у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала суши-торт японские мотивы - очень понравилось.

Джушхинова Полина
Джушхинова Полина

Спасибочки!
Очень вкусненько)

arina96
arina96

Всё круто, всё вкусно, спасибо София за твои рецепты.))))

Мелентьева Галя
Мелентьева Галя

Спасибо София за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Юля Федоринова
Юля Федоринова

Суши-торт из огурца, лосося и авокадо - очень вкусно, продукты сочетаемые

ideato
ideato

София, ты сама их придумала рецепт суш-торта из огурца, лосося и авокадо?

sareerd
sareerd

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

isendirs
isendirs

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

hofat
hofat

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

novichkova_93
novichkova_93

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

lutrica
lutrica

София, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Балбарова Асия
Балбарова Асия

У меня получилось прям как на фотографии:)

Тома Доммазян
Тома Доммазян

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

alexold
alexold

Мои гости требовали добавки)))

alena72
alena72

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))