Бланкет с куриными сердечками

entengero1984
Рецепт от entengero1984

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 224 кКал.

Рецепт бланкета с куриными сердечками
Фото бланкета с куриными сердечками.

Данным рецептом поделился кулинар Александр Селезнев. Бланкет его научила готовить французская подруга Жозефина - большая мастерица по части хорошей домашней еды. Ароматное жаркое с куриными сердечками по домашнему французскому рецепту очень подходит для морозной зимней погоды. Зима у нас зачастую капризная: сегодня может быть минус 5, а завтра и все минус 20, это блюдо как никогда согреет. Тем более что оно совсем не сложное в приготовлении. Очень вкусное домашнее, уютное, согревающее блюдо!

Рецепт бланкета с куриными сердечками

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  224 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Французская

Ингредиенты

  • масло сливочное - 25 г
  • чеснок - 2 стак.
  • мука - 1 ст.л.
  • картофель - 500 г
  • розмарин - 1
  • лавровый лист - по вкусу
  • специи - 1

Как приготовить

В кастрюле растапливаем сливочное масло, кладем сердечки и обжариваем их в масле несколько минут.

Луковицу очистить, порезать маленькими кубиками. Чеснок почистить и также мелко порезать. Добавляем их к сердечкам и обжариваем дальше до мягкости.

Шаг 1: бланкета с куриными сердечками

Добавляем муку, обжариваем 1 минуту.

Шаг 2: бланкета с куриными сердечками

Наливаем в кастрюлю вино и тушим все в вине 5 минут.

Шаг 3: бланкета с куриными сердечками

Картофель очищаем, режем крупными кубиками.

Шаг 4: бланкета с куриными сердечками

Сельдерей моем и нарезаем также кубиками.

Шаг 5: бланкета с куриными сердечками

Теперь добавляем в кастрюлю кипящую воду, выкладываем картофель и сельдерей. Перемешиваем.

Шаг 6: бланкета с куриными сердечками

Посыпаем травками-муравками, солью, перцем, кладем лавровый лист и тушим 30 минут под приоткрытой крышкой.

Шаг 7: бланкета с куриными сердечками

Когда блюдо готово, огонь выключаем и даем настояться ему минут 10-15. Сервируем стол, накладываем жаркое порционно и вкушаем! Приятного аппетита!

Шаг 8: бланкета с куриными сердечками

Рецепт бланкета с куриными сердечками

14 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
lirsimuro1973
lirsimuro1973

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже бланкет с куриными сердечками получается здорово!

torackowo
torackowo

Обожаю бланкет с куриными сердечками — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

tyutenko_81
tyutenko_81

Готовила бланкет с куриными сердечками Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Логиновская Маша
Логиновская Маша

Спасибо entengero1984, ты меня спасла!!!

senofi
senofi

Бланкет с куриными сердечками очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Ариша Терёхина
Ариша Терёхина

Спасибо за рецепт бланкета с куриными сердечками.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

krasnoselskikh_86
krasnoselskikh_86

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят рассольник по-деревенски с куриными сердечками.

eriom
eriom

Отличный рецепт:)
Обожаю бланкет с куриными сердечками

zhenya
zhenya

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на бланкет с куриными сердечками, если бы не доверяла рецептам entengero1984 на все 100%.

Перепелюк Лизавета
Перепелюк Лизавета

Отлично. Очень понравилось.

alena72
alena72

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

manya
manya

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Инга Кабышева
Инга Кабышева

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

erendeda
erendeda

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.