Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 224 кКал.
Данным рецептом поделился кулинар Александр Селезнев. Бланкет его научила готовить французская подруга Жозефина - большая мастерица по части хорошей домашней еды. Ароматное жаркое с куриными сердечками по домашнему французскому рецепту очень подходит для морозной зимней погоды. Зима у нас зачастую капризная: сегодня может быть минус 5, а завтра и все минус 20, это блюдо как никогда согреет. Тем более что оно совсем не сложное в приготовлении. Очень вкусное домашнее, уютное, согревающее блюдо!
В кастрюле растапливаем сливочное масло, кладем сердечки и обжариваем их в масле несколько минут.
Луковицу очистить, порезать маленькими кубиками. Чеснок почистить и также мелко порезать. Добавляем их к сердечкам и обжариваем дальше до мягкости.
Добавляем муку, обжариваем 1 минуту.
Наливаем в кастрюлю вино и тушим все в вине 5 минут.
Картофель очищаем, режем крупными кубиками.
Сельдерей моем и нарезаем также кубиками.
Теперь добавляем в кастрюлю кипящую воду, выкладываем картофель и сельдерей. Перемешиваем.
Посыпаем травками-муравками, солью, перцем, кладем лавровый лист и тушим 30 минут под приоткрытой крышкой.
Когда блюдо готово, огонь выключаем и даем настояться ему минут 10-15. Сервируем стол, накладываем жаркое порционно и вкушаем! Приятного аппетита!
Обожаю бланкет с куриными сердечками — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Готовила бланкет с куриными сердечками Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Спасибо entengero1984, ты меня спасла!!!
Бланкет с куриными сердечками очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт бланкета с куриными сердечками.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят рассольник по-деревенски с куриными сердечками.
Отличный рецепт:)
Обожаю бланкет с куриными сердечками
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на бланкет с куриными сердечками, если бы не доверяла рецептам entengero1984 на все 100%.
Отлично. Очень понравилось.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже бланкет с куриными сердечками получается здорово!