Ватрушки с творогом
Сложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 394 кКал.
Наверняка каждый любитель выпечки хотя бы раз в жизни готовил ватрушки. Они в отличие от магазинных получаются невероятно вкусными. Рецептов этой сдобы существует множество. Мы же подготовили для вас наиболее доступный и простой.
Приготовив сладкие ватрушки, вы получите невероятно ароматное лакомство. Для начинки мы предлагаем выбрать домашний творог. В таком случае ватрушки получатся классическими!
Видео рецепт
Рецепт ватрушек с творогом
Чтобы по-настоящему ощутить себя в детстве, рекомендуем подавать ватрушки с парным молоком!
Ингредиенты
- Творог 500 г
- Яйцо 3 шт.
- Сахар 4 ст.л.
- Ванилин 20 г
- Молоко 265 мл
- Пшеничная мука 500 г
- Дрожжи 1 ст.л.
- Сливочное масло 80 г
- Соль 0,25 ч.л.
Как приготовить
Взбейте яйцо с 2 ст. л. сахара-песка, 10 г ванилина и солью. Влейте 250 мл теплого молока и перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку с дрожжами. Постепенно добавляйте сухую смесь во влажную. Сначала взбивайте венчиком, затем замесите тесто руками. Добавьте растопленное сливочное масло и вмесите его в тесто — оно должно получиться однородным и мягким. Оберните тесто пищевой пленкой и положите его в теплое место на 1–1,5 часа.
Приготовьте начинку. Разотрите творог с яйцом, 2 ст. л. сахара и 10 г ванилина. По желанию в начинку можно добавить корицу или изюм.
После того как тесто поднимется, слепите из него шарики. Выложите их на смазанный маслом противень. Оставьте на 20 минут. Сделайте углубление в каждом шарике из теста почти до основания. В него выложите начинку.
Смажьте ватрушки смесью из 1 яйца и 1 ст. л. молока. Через 10 минут поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте 25 минут.
Ватрушки готовы!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт булочек с творогом и черемшой.
Уже второй раз ватрушки с творогом делаю.
Просто восхитительно.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит ватрушки с творогом.
Alanzet, я только смотрела рецепт, но уже хочу ватрушки с творогом приготовить!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Все понятно и наглядно.
Готовить с alanzet одно удовольствие!
Alanzet, отличный рецепт ватрушек с творогом, все ингредиенты любимые.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Вкусна