Хачапури лодочка по аджарски с яйцом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 247 кКал.
Очень вкусные хачапури с добавлением яйца! Ароматно и аппетитно!
Принято есть аджарские хачапури, отламывая край и обмакивая его в начинку. Но можно есть эти необычные пироги с куриным или мясным бульоном.
Из данных ингредиентов получится два полновесных хачапури.
Мне всегда нравились хачапури - это такие грузинские пироги с сыром (в переводе "хлеб с сыром" или "сырный хлеб"), обычно они закрытые, но хачапури по-аджарски открытые.
Видео рецепт
Рецепт хачапури лодочка по аджарски с яйцом
Ингредиенты
Для теста:
- Соль - 0.5 ч.л.
- Вода - 200 мл
- Растительное масло - 40 мл
- Сахар - 0.5 ч.л.
- Мука - 300 г
- Дрожжи - 0.5 ч.л.
Для начинки:
- Адыгейский сыр - 150 г
- Яйца - 2 шт.
- Сулугуни - 200 г
- Сливки - 100 мл
Как приготовить
Просеять муку, высыпать дрожжи, соль и сахар. Все очень хорошо перемешать и влить теплую воду.
Замесить не крутое тесто.
Добавить растительное масло и вмешать его в тесто.
Тесто поставить подходить в теплое место.
Сделать начинку.
Для этого натереть на терке оба вида сыра, влить сливки и руками вымесить сыр, чтобы он получился однородным.
Добавить ложку муки, нарубленную зелень и, если нужно, соль.
Вымесить начинку окончательно.
Подошедшее тесто разделить на две равные части.
Каждую часть раскатать в овал, выложить начинку.
Края лепешек загнуть в виде лодочки.
Тесто смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
Хачапури достать из духовки.
Сделать в середине ямку при помощи ложки и вылить туда желток.
Желток посолить, поперчить.
Выпекать хачапури еще 5-7 минут.
Готовые хачапури смазать сливочным маслом.
Кусочек масла выложить на начинку.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Делаю хачапури лодочка по аджарски с яйцом который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за http://cookingfor.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-s-yaitsom.
Isurande, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт хачапури лодочка по аджарски с яйцом.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Офигительно вкусно!!!