Хачапури с вареным яйцом и сыром

Рецепт от Дария Машинина

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 209 кКал.

Фото хачапури с вареным яйцом и сыром.

Вы когда-нибудь пробовали хачапури? А знаете, как приготовить их быстро, вкусно и без особых затрат? Тогда воспользуйтесь предложенным ниже рецептом. Такие изделия станут отличным дополнением к чашечке утреннего чая или кофе.

Рецепт хачапури с вареным яйцом и сыром

Общее время: 120 мин
Рецепт на: 12 порций
Калорий: 209 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

для теста:

мука 4-5 стак.
кефир 2 стак.
масло растительное 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
сода 1 ч.л.

для начинки:

сыр твердый 150 г
яйца 5 шт.
майонез 3 ст.л.
чеснок 5 зубчиков
зелень

Как приготовить

Для теста: кефир хорошенько перемешать с солью, сахаром, содой и растительным маслом, просеять сверху муку и вымесить тесто. Для начинки: чеснок и зелень измельчить, сыр и очищенные яйца крупно натереть на терке. Ингредиенты для начинки смешать, заправить смесь майонезом и тщательно перемешать.

Разделить подготовленное тесто на желаемое количество кусков и раскатать каждый в тонкую лепешку. На середину каждой лепешки выложить небольшое количество начинки и хорошо скрепить края изделий.

Каждый хачапури с вареным яйцом и сыром слегка раскатать и обжарить на сковородке без масла на несильном огне до появления золотистой корочки. Готовые лепешки разложить по тарелкам и обильно смазать их сливочным маслом.