Хачапури с сыром на кефире
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 282 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник. Рецепт хачапури с сыром на кефире относится к вегетарианским рецептам.
Хачапури замечательно блюдо, которое относится к Грузинской кухне. Хотите узнать, как приготовить хачапури с сыром? Скорее знакомьтесь с рецептом!
Видео рецепт
Рецепт хачапури с сыром на кефире
Хачапури, как и любое блюдо, дошедшее до нашего времени, имеет самые различные варианты приготовления. Помимо классического рецепта блюда, вы можете приготовить хачапури по-аджарски, где в блюдо добавляют сырое яйцо, а само хачапури имеет форму лодочки. Кстати, интересный факт: оказывается, в сентябре 2011 года грузинским властям удалось получить патент на хачапури и ряд других блюд грузинской кухни, что заставляет задуматься о широкой популярности этого замечательного блюда.
Ингредиенты
- Мука — 2 стак.
- Кефир — 3/4 стак.
- Сыр — 400 г (200 — моцарела, 200 — фета)
- Творог — 100 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1/2 ч.л.
- Сода — 1/2 ч.л.
Как приготовить
Готовим тесто. Муку просеиваем, добавляем в нее соль и сахар.
В муку добавляем кефир, хорошенько все замешиваем. В конечном итоге тесто должно иметь примерно такой вид.
Готовим начинку. В отдельную емкость натираем на терке моцареллу, крошим туда фету и добавляем творог.
Формируем из сырной массы шарики.
Из теста формируем продолговатую колбаску, нарезаем ее на 8 частей.
Раскатываем тесто небольшими кружочками. На один кружок выкладываем сырный шарик, вторым таким же кружком накрываем сверху.
Раскатываем в небольшие лепешки.
Обжариваем наши лепешки на разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Спасибочки за вкусняшку
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Razalin, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт хачапури на кефире, тоже очень понравилось.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала хачапури с сыром на кефире.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим хачапури с сыром на кефире на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Razalin, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт хачапури с сыром на кефире.
Как здорово!:)
Спасибо большое, Razalin
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Razalin, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Попробую приготовить хачапури с сыром на кефире.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Круто
Razalin, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Хачапури с сыром на кефире — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Изумительно вкусно…
Очень вкусно и главное просто.
хачапури с сыром на кефире получается ням-ням.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.