Тесто для хачапури на кефире
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 165 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на полдник.
Хачапури - один из самых популярных видов грузинской выпечки. Традиционно тесто для хачапури замешивают на мацони (грузинском кисломолочном продукте), я же предлагаю приготовить его кефире.
Видео рецепт
Рецепт теста для хачапури на кефире
Я очень люблю хачапури. Готовлю их очень часто, ведь их можно подавать практически к любому блюду вместо хлеба, можно взять с собой на работу или на прогулку. На первый взгляд, это обычный корж, но сыр внутри делает его очень вкусным и сочным. Мой рецепт, как приготовить тесто для хачапури на кефире, конечно же не традиционный грузинский, но блюдо все равно получается очень вкусным. Конечно, мне хотелось бы попробовать классический грузинский хачапури на мацони и сравнить результат, может, когда-то мне и удастся это сделать. А пока я радую своих родных адаптированными хачапури на кефире с моцареллой и сулугуни.
Ингредиенты
- Кефир — 250 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Разрыхлитель для теста — 0,5 ч.л.
- Мука — 2,5 стак.
Как приготовить
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
В кефире комнатной температуры разведите сахар.
Добавьте теперь соль и разрыхлитель.
Всыпьте половину муки, хорошенько перемешайте ложкой. Затем переложите тесто на рабочую поверхность, подсыпьте еще муки и замесите мягкое элластичное тесто.
Тесто готово. Подгтовьте начинку из сулугуни или моцареллы. Тонко раскатайте тесто, выложите в середину начинку, соберите и защипните края. Раскатайте полученный мешочек скалкой в лепешку.
Обжарьте хачапури на сковороде с двух сторон до готовности. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Мама сделала тесто для хачапури на кефире!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Lyuda, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Lyuda здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без теста для хачапури на кефире я не знаю)
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Посмотрите рецепт хачапури на простокваше, не пожалеете.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я тесто для хачапури на кефире готовить...
Приготовила мужу тесто для хачапури на кефире.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Я делала тесто для хачапури на кефире по рецепту lyuda, мне понравилось.
Даже брату, который тесто для хачапури на кефире не любит,понравилось!