Рецепт от Mila

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 266 кКал.

Фото теста для ватрушек с картошкой.

Национальная славянская выпечка ватрушка сейчас не то чтобы готовится на кухнях. И это зря, ведь она в домашнем исполнении получается очень пышной и сытной (особенно если с несладкой начинкой).

Видео рецепт

Рецепт теста для ватрушек с картошкой

Общее время: 180 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 266 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская

Но чтобы сделать эти изделия, для начала надо выбрать тесто. А это не так просто, ведь есть разные варианты, нужно найти свое. Я вам предлагаю узнать о том, как приготовить тесто для ватрушек с картошкой. Оно, естественно, несладкое и хорошо поднимается, ведь замешивается на дрожжах.

Ингредиенты

Мука — 650 г
Яйцо — 2 шт.
Вода тёплая — 1,5-2 стак.
Дрожжи сухие — 10 г
Растительное масло — 0,5 стак.
Соль — 0,5 ч.л.

Как приготовить

Дрожжи разведите в стакане воды. Добавьте к ним 450 г муки. Оставьте опару в теплом месте, пока она не подымется. Затем всыпьте оставшуюся муку и воду. Оставьте еще на 2 часа.

Затем добавьте соль, масло и яйца. Замешайте эластичное тесто. Оставьте его, чтобы оно еще раз поднялось. А уже потом раскатайте, подсыпая муку. Разделите тесто на части.