Профитроли с икрой и творожной начинкой

Вскипятить воду в кастрюле и распустить сливочное масло.

Муку просеять в миску.

В кастрюлю с водой и маслом добавить соль и муку. Заварить тесто.

Дать остыть массе и взбивать по одному яйцу в тесто, хорошо перемешивая.

Из теста скатать небольшие шарики и выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 15 минут, после готовить еще 10-12 минут при температуре 200 градусов С.

Зарумяненные шарики остудить.

В миске смешать сыр и мелко нашинкованный укроп. Хорошо перемешать.

Добавить красную икру, которая придаст вкус и праздничное яркое настроение нашей закуске. А самое главное, она низкокалорийна и полезна для здоровья! Аккуратно перемешать.

Срезать крышечки профитролей и в начинить их начинкой. Выложить на блюдо и немного остудить в холодильнике.

Выложить профитроли на блюдо с листьями салата и подавать к новогоднему столу. При желании сверху украсить икрой и мелко нашинкованным укропом.

Счастливого Нового Года!