Эклеры с креветками
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 624 кКал.
Рецепт эклеров с креветками
Ингредиенты
Для начинки
- майонез - 4 ст.л.
- свежие огурцы - 2 шт.
- мелкие вареные креветки - 300 г
- кетчуп - 1 ч.л.
Для эклеров
- яйцо - 4 шт.
- соль
- масло сливочное - 90 г
- мука - 150 г
Как приготовить
Приготовить заварное тесто. В сотейнике вскипятить 250 мл подсоленной воды с 75 г сливочного масла. Уменьшить огонь, всыпать муку и готовить, интенсивно размешивая деревянной ложкой, до тех пор, пока тесто не начнет легко отделяться от стенок сотейника.
Снять с огня и вбить по одному яйцу, каждый раз тщательно перемешивая.
Смазать оставшимся маслом противень. Тесто переложить в кулинарный мешок и отсадить на противень 6 эклеров длиной примерно 10 см на расстоянии 7-8 см друг от друга. Поставить в разогретую до 210C духовку на 15-20 мин Готовые эклеры слегка надрезать сбоку, чтобы выходил пар, и положить остывать на решетку.
Огурцы вымыть и нарезать тонкой соломкой. Присыпать солью и оставить на 10 мин Затем отжать. Смешать майонез с томатной пастой.
Добавить в смесь огурцы и креветки. Аккуратно перемешать.
Разрезать каждый эклер вдоль пополам. Выложить на 1 половинку приготовленную начинку, накрыть второй половинкой.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Приготовила!!!
esont, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
esont, ваш рецепт эклеров с креветками самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Именно эклеры с креветками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
У девочек встречала похожие рецепты: эклеры по-новому.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Просто божественный вкус!
Ой...как вкусно!!! Обожаю эклеры с креветками!!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Приготовила эклеры с креветками на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту эклеров с креветками... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить эклеры с креветками,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Esont, спасибо за новый вариант эклеров с креветками.
Нужно будет обязательно попробовать