Запеканка из цветной капусты и картофеля
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 523 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Очень нежная, аппетитная и вкусная запеканка из цветной капусты и картофеля в домашних условиях может быть как гарниром, так и основным блюдом для тех, кто предпочитает овощи.
Рецепт запеканки из цветной капусты и картофеля
Вариантов, как сделать запеканку из цветной капусты и картофеля есть немало. Предложенный рецепт хорош тем, что готовится блюдо быстро и очень просто. Овощи сохраняют максимум полезных витаминов. Подавать к столу такую запеканку можно с соусом или мясом, например.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Цветная капуста — 500 г
- Сыр — 200 г
- Зелень — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Сливочное масло — 1 ч.л.
Как приготовить
Цветную капусту нужно вымыть как следует и немного обсушить. Удалить листья и разделить на соцветия. Острым ножом нарезать небольшими кубиками.
2. Вымыть и очистить картофель. Нарезать небольшими кубиками. При желании можно в рецепт приготовления запеканки из цветной капусты и картофеля использовать и другие овощи - морковь, кабачок, например.
3. Овощи можно приготовить несколькими способами - отварить, потушить, например. В данном случае выбран один из наиболее полезных вариантов - варка на пару. Овощи должны вариться на среднем огне до мягкости.
4. Тем временем можно заняться остальными ингредиентами. Вымыть и обсушить зелень, измельчить.
5. Натереть на терке твердый сыр.
6. В мисочке соединить картофель, капусту, зелень и сыр (немного оставить). Добавить щепотку соли. При желании запеканка из цветной капусты и картофеля в домашних условиях может быть приготовлена с самыми разнообразными специями.
7. Теперь овощи нужно размять в пюре.
8. Форму для запекания смазать хорошо сливочным маслом и выложить туда овощи. Разровнять и сверху присыпать оставшимся сыром. Отправить в разогретую духовку минут на 7-10, пока верх не зарумянится. Вот и весь секрет, как приготовить запеканку из цветной капусты и картофеля. Подавать к столу с мясным или рыбным блюдом.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Я еще не делал запеканку из цветной капусты и картофеля, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А запеканку из цветной капусты и картофеля обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Expotr, это просто волшебный рецепт запеканки из цветной капусты и картофеля!
спасибо!
Сделала cookingfor.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-tsvetnoi-kapusty. Всем советую!
Expotr…мой муж сошел с ума.
Просит сделать запеканку из цветной капусты и картофеля на его работу, чтобы всем похвастаться.
Expotr!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
У меня запеканка из цветной капусты и картофеля прямо как на картинке!
получилось шикарно, expotr спасибо за рецептик!!!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо, очень понравилось оформление запеканки из цветной капусты и картофеля!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Приготовила запеканку из цветной капусты и картофеля-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Вы там знаете толк в еде :)
Огромное Вам спасибо!!!
запеканка из цветной капусты и картофеля — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!