Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 285 кКал.
Для теста: Молоко - 1 стакан, яйцо - 1 шт., дрожжи - 1 пакетик (7 г в гранулах), масло сливочное - 50 г, масло растительное - 2 ст. ложки, мука 4 - 4.5 стакана. Тесто готовить безопарным способом. По консистенции тесто для беляшей должно быть или нормальной или более густой консистенции. Начинка: фарш любой (свинина, говядина, свинина+говядина, мясо кур + свинина, в общем, кому, что больше нравится). Я использовала свиной не жирный фарш, лук, соль, перец.
2. Скатать тесто в виде жгута. Отрезать не большие кусочки размером чуть больше куриного яйца, раскатать в виде лепешек диаметром около 12 см. На середину каждой лепешки выложить фарш. Края защипнуть, оставив не большие отверстия
3. Дать беляшам расстояться в течение 5-10 мин Жарить в большом количестве масла вначале открытой стороной, затем закрытой. После того как беляши перевернуты, добавить кипящее масло в отверстие беляшей (1 ст. ложка).
4. Беляши готовы. Приятного аппетита!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Вот ещё нашла беляши настоящие.
Потрясающий рецепт беляшей сибирских!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
беляши сибирские-это моя мечта!)))
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Галка!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик беляшей сибирских в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Галка, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Я делала беляши сибирские по рецепту Галка, мне понравилось.
Даже брату, который беляши сибирские не любит,понравилось!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить беляши сибирские…
Все, начну прямо сегодня!!!