Беляши сибирские

Галка Анташкова
Рецепт от Галка Анташкова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 285 кКал.

Рецепт беляшей сибирских
Фото беляшей сибирских.

Рецепт беляшей сибирских

  • Общее время:  4 ч
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  285 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Молоко – 1 стак.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Дрожжи – 1 пакетик (7 гр. в гранулах)
  • Масло сливочное – 50 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Мука 4 – 4.5 стак.
  • Мясо (не жирная свинина)
  • Лук
  • Черный молотый перец
  • Соль

Как приготовить

Для теста: Молоко - 1 стакан, яйцо - 1 шт., дрожжи - 1 пакетик (7 г в гранулах), масло сливочное - 50 г, масло растительное - 2 ст. ложки, мука 4 - 4.5 стакана. Тесто готовить безопарным способом. По консистенции тесто для беляшей должно быть или нормальной или более густой консистенции. Начинка: фарш любой (свинина, говядина, свинина+говядина, мясо кур + свинина, в общем, кому, что больше нравится). Я использовала свиной не жирный фарш, лук, соль, перец.

2. Скатать тесто в виде жгута. Отрезать не большие кусочки размером чуть больше куриного яйца, раскатать в виде лепешек диаметром около 12 см. На середину каждой лепешки выложить фарш. Края защипнуть, оставив не большие отверстия

Шаг 1: беляшей сибирских

3. Дать беляшам расстояться в течение 5-10 мин Жарить в большом количестве масла вначале открытой стороной, затем закрытой. После того как беляши перевернуты, добавить кипящее масло в отверстие беляшей (1 ст. ложка).

Шаг 2: беляшей сибирских

4. Беляши готовы. Приятного аппетита!

Шаг 3: беляшей сибирских

Возможно Вам понравится

17 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
inna77
inna77

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить беляши сибирские…
Все, начну прямо сегодня!!!

Инга Рокунец
Инга Рокунец

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Терекбаева Люда
Терекбаева Люда

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

lizaveta74
lizaveta74

Вот ещё нашла беляши настоящие.

Черная Анна
Черная Анна

Потрясающий рецепт беляшей сибирских!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

aller
aller

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
беляши сибирские-это моя мечта!)))

vasilina90
vasilina90

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

shadrina_90
shadrina_90

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Кортикова Лидия
Кортикова Лидия

Галка!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Чубукова Таня
Чубукова Таня

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

liza78
liza78

Очень аппетитно!
Забрала рецептик беляшей сибирских в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

amedan1972
amedan1972

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Ляля Бординовская
Ляля Бординовская

Галка, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

tanechka84
tanechka84

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

ederite
ederite

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

prokopets_71
prokopets_71

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

esofasha1980
esofasha1980

Я делала беляши сибирские по рецепту Галка, мне понравилось.
Даже брату, который беляши сибирские не любит,понравилось!

Ok