Быстрые ленивые беляши на кефире с фаршем

galya
Рецепт от galya

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 198 кКал.

Рецепт быстрых ленивых беляшей на кефире с фаршем
Фото быстрых ленивых беляшей на кефире с фаршем.

Замечательный рецепт вкусного, сытного блюда!

Я в кулинарии пока еще новичок и поэтому очень рада, что попала на этот сайт, где так много замечательных рецептов, в которых подробно описан процесс приготовления. Взамен хочу поделиться с вами одним рецептом, который называется Беляши ленивые.

Видео рецепт

Рецепт быстрых ленивых беляшей на кефире с фаршем

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  198 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

Тесто:

  • Кефир - 2 стак. (200 мл)
  • Пшеничная мука - 10 ст.л.
  • Сахар - 0.5 ч.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Сода пищевая - 0.5 ч.л.

Начинка:

  • Соль - по вкусу
  • Фарш мясной - 300 г
  • Чеснок - 1 зубч
  • Перец острый молотый - по вкусу
  • Лук - 0.5 шт.
  • Петрушка - 10 г
  • Укроп - 10 г

Для жарки:

  • Растительное масло - 100 г

Как приготовить

Для начала подогреем кефир, чтобы он был немного теплым. Добавим в кефир соду и тщательно размешаем. После добавим соль и сахар. Даем выстояться минутку. Начинаем по чуть-чуть вводить в наше тесто муку. Не забываем при этом постоянно помешивать. Нам необходимо добиться консистенции теста оладий.

Нальем в сковороду подсолнечное или оливковое масло (до 1 см от дна сковороды). Хорошенько разогреем сковороду. Далее очень быстро кладем в сковороду ложку теста, сверху - фарш, далее опять тесто. Между двумя слоями теста должно остаться небольшое отверстие.

Шаг 1: быстрых ленивых беляшей на кефире с фаршем

Теперь обжариваем до готовности (появления золотистой корочки) на среднем огне.

Шаг 2: быстрых ленивых беляшей на кефире с фаршем

Приятного аппетита!

Шаг 3: быстрых ленивых беляшей на кефире с фаршем

3 отзыва о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
sofiya77
sofiya77

Спасибо, galya, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

adsimucel1975
adsimucel1975

Обалденно, вкусно! galya, вы кудесница!

wungu2001
wungu2001

Galya, получилось зашибись!

Ok