Ленивые беляши на кефире

lutrica1999
Рецепт от lutrica1999

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 342 кКал.

Рецепт ленивых беляшей на кефире
Фото ленивых беляшей на кефире.

Видео рецепт

Рецепт ленивых беляшей на кефире

  • Время подготовки:  20 мин
  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  342 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ленивые беляши на кефире готовят на бездрожжевом тесте. По предложенному рецепту готовить быстро и легко.

Ингредиенты

  • 300 мл кефира
  • 200 г маргарина или сливочного масла
  • 500 г муки
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. соды
  • 0,5 ч.л. соли
  • 400 г свинины
  • луковица
  • 2 ч.л. мясной приправы.

Как приготовить

В теплый кефир добавьте соду. Оставьте на 10 мин

Яйца взбейте с сахаром и солью.

Добавьте в яичную смесь кефир и просеянную муку.

Замесите тесто, как на оладьи. Дайте постоять 20 мин

Лук мелко нарежьте и поджарьте, пока он не станет прозрачным.

Добавьте его в фарш вместе с солью и перцем.

Жарьте беляши на сковородке. Сначала выложите тесто и 1 ст. л. начинки. Когда низ подрумянится, полейте фарш тестом и переверните беляш на другую сторону.

Охлажденное масло порубите вместе с солью и половиной муки.

В кефир вбейте яйцо и добавьте соду. Влейте полученную массу в масляно-мучную смесь.

Замесите мягкое и эластичное тесто, понемногу вводите оставшуюся муку.

Оставьте его на 20 мин

Лук перекрутите вместе со свининой.

Добавьте приправу. Если фарш получился густым, влейте 2 ст. л. молока или бульона.

Сформируйте шарики. Раскатайте кружочки до 10 см в диаметре. В центр каждого выложите начинку и заверните ее в тесто. Смажьте поверх яичным желтком.

Выпекайте в духовке 40 мин при 180 С.

21 отзыв о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
shavrina_92
shavrina_92

Я приготовила ленивые беляши на кефире на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

antonina96
antonina96

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

parisedi
parisedi

Готовила ленивые беляши на кефире первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Розум Марго
Розум Марго

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

ichurd
ichurd

Отличный рецепт! Спасибо, lutrica1999. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

norka_72
norka_72

Какой интересный рецепт ленивых беляшей на кефире:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

savanchuk_85
savanchuk_85

Ох, какая вкуснятина!

vainshtein_78
vainshtein_78

Есть рецепт ленивых беляшей на кефире с фаршем, девочки уже готовили.

Шаврина Варя
Шаврина Варя

Lutrica1999, умничка!
Какой аппетитный рецептик ленивых беляшей на кефире сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

chirinskaya_77
chirinskaya_77

Сегодня первый раз готовила ленивые беляши на кефире.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

itaito
itaito

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла ленивые беляши на кефире. Вот я ему и приготовлю.

ryabets_95
ryabets_95

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на ленивые беляши на кефире, если бы не доверяла рецептам lutrica1999 на все 100%.

ofonti
ofonti

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Китаец Кира
Китаец Кира

Очень давно приметила этот рецептик ленивых беляшей на кефире.
Получилось просто чудесно!
lutrica1999 спасибо Вам большое за этот рецепт!

Петрухины Каролина
Петрухины Каролина

Как же хочется ленивых беляшей на кефире!!!

vera71
vera71

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

atenou
atenou

Lutrica1999, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
ленивые беляши на кефире просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

maya87
maya87

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

atiowatim
atiowatim

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала ленивые беляши на кефире.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим ленивые беляши на кефире на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

shadrina_90
shadrina_90

Приготовила ленивые беляши на кефире — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Нютка Абеленцева
Нютка Абеленцева

Мама сделала ленивые беляши на кефире!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Ok