Чебуреки с заварным тестом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 810 кКал. Нам понадобится Кастрюля для пасты, Нож керамический, Скалка.
Рецепт чебуреков с заварным тестом
Ингредиенты
- Вода 1 стак.
- Пшеничная мука 3 стак.
- Фарш 500 г
- Лук репчатый 1 головка
- Молоко 1/2 стак.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты, Нож керамический, Скалка
Как приготовить
Готовим заварное тесто. В подсоленную кипящую воду добавляем 1 стакан муки. Сколько воды, столько и муки (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным). Перемешать, снять с огня и остудить. Когда смесь станет теплой, постепенно добавляя остальную муку, хорошенько вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.
В фарш добавить мелко нарезанный лук, молоко, соль, перец и размешать.
Тесто раскатать в тонкие лепешки толщиной 2-3 мм. По большому блюдцу или тарелке вырезать круги. По одной половине лепешки разровнять приблизительно 2 столовые ложки фарша, накрыть второй половиной и придавить края. Прокатить по краю специальной машинкой или краем блюдца и проверить, чтобы на шве не было щелей.
Жарить на хорошо разогретом растительном масле с 2-х сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до золотисто-коричневого цвета.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Shokoladka, спасибо за рецепт чебуреков с заварным тестом! Обязательно приготовлю :)
Я приготовила сегодня чебуреки с заварным тестом, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Shokoladka!
Ой, соскучилась что-то по чебурекам с заварным тестом.
Приготовлю завтра)
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Первый раз приготовила чебуреки с заварным тестом!
Shokoladka-СУПЕР!!!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю чебуреки на водке.
Впервые в жизни замахнулась на чебуреки с заварным тестом, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Shokoladka вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Shokoladka, спасибо.
Вчера попробовала чебуреки с заварным тестом сделать.
Все получилось.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!