Мясной холодец ассорти
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 112 кКал.
Рецепт мясного холодца ассорти
Ингредиенты
- белое сухое вино - 300 мл
- курица, говядина, свинина - по 500 г
- укроп, петрушка, тимьян - по 3-4 веточки
- морковь - 1 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- луковица - 1 шт.
- говяжья ножка - 1 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- горошины черного перца - 7 шт.
- соль
Как приготовить
Ножку залить холодной водой и варить при слабом кипении 5 ч, снимая жир и пену. Добавить курицу, говядину и свинину, варить еще 1,5 ч. Зелень связать ниткой в букет, морковь и лук очистить, крупно нарезать. Влить в бульон вино, положить овощи, зелень, лавровый лист и горошины перца, варить еще 30 мин Посолить.
Бульон процедить.
Сваренное мясо снять с костей и нарезать маленькими кусочками. Чеснок очистить, измельчить, добавить к мясу. Выложить все в форму, влить бульон так, чтобы он покрывал мясо на 2 пальца. Дать остыть, затем поставить в холодильник.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Rareanta, спасибо.
Вчера попробовала мясной холодец ассорти сделать.
Все получилось.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить мясной холодец ассорти,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо!!!
мясной холодец ассорти СУПЕР!!!
Прикольно получилось класс!!!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят холодец новогодний cookingfor.ru/zakuski/kholodets/kholodets-novogodnii.
Rareanta, я всегда доверяю твоим рецептам!
Ну вообще я не люблю мясной холодец ассорти, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Это не мясной холодец ассорти!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Прекрасный рецепт мясной холодец ассорти!
Лучше делать мясной холодец ассорти строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Нямка нямнямка…
Очень хороший вариант мясного холодца ассорти. Вкусно!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт мясного холодца ассорти мой любимый!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!