Омлет с цветной капустой по-средиземноморски
Простой рецепт средиземноморской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 210 кКал. И все это мы будем жарить.
Фантазия на тему омлета с добавлением цветной капусты и маслин. Замечательный, вкусный завтрак.
Рецепт омлета с цветной капустой по-средиземноморски
Ингредиенты
- цветная капуста 1 шт.
- морковь вареная 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- яйца куриные 3 шт.
- оливки зелёные 6 шт.
- маслины без косточек 6 шт.
- молоко 50 мл
- соль и перец по вкусу
- укроп свежий 0.3 пуч
- масло подсолнечное для жарки 50 мл
- смесь итальянских трав по вкусу
Как приготовить
Разобрать на небольшие соцветия цветную капусту, опустить в кипящую подсоленную воду, вновь довести до кипения и варить 3-4 мин Откинуть капусту на сито и дать стечь воде.
Натереть морковь. Маслины и оливки нарезать колечками. Измельчить укроп.
В разогретом масле пожарить репчатый лук, добавить отварную цветную капусту и обжарить вместе. Добавить морковь, оливки и маслины, поперчить и посолить.
Взбить яйца с солью, добавить молоко и снова хорошо взбить. Содержимое сковороды посыпать итальянскими травами и укропом, залить яичной смесью. Накрыть сковороду крышкой и готовить пока яйца схватятся.
Готовый омлет переложить на тарелку и подать к столу.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
5 отзывов о рецепте
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Хотела приготовить уже сегодня омлет с цветной капустой в духовке и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Я тоже обожаю омлет с цветной капустой по-средиземноморски
но сама делала только один раз.