Летний паштет с кабачками
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 151 кКал.
Рецепт приготовления летнего паштета с кабачками. Паштет отлично подойдет на завтрак и малышам и взрослым.
Рецепт летнего паштета с кабачками
Намазанный паштет на хлеб - отличный и быстрый завтрак. Паштет моно хранить в холодильнике несколько дней. Вы можете взять бутерброд с паштетом на работу, а ребенок в школу или на пикник. Для получения летнего вкуса, добавляем кабачки.
Ингредиенты
- Репчатый лук — 2 шт.
- Растительное масло — 30 мл
- Чеснок — 4 Зубчика
- Кабачки — 2 шт.
- Куриные яйца — 4 шт.
- Куриная (индюшки) печень — 1 кг
Как приготовить
В первую очередь нам понадобятся: кабачки, куриные яйца и куриная печень. Можно использовать так же и печень индейки.
2. Для начала промоем и очистим кабачки. Затем нарезаем их небольшими ломтиками, очищаем луки также нарезаем его небольшими кубиками. В сковороду вливаем растительного масла и разогреваем его. Теперь спассеруем нарезанный лук, бросаем его на сковороду и помешиваем. Лук обжариваем до прозрачности. Затем сюда добавим нарезанных кабачков, и начинаем тушить, периодически помешивая. Тушим минут пять-семь. Кабачки надо тушить до их мягкости.
3. Промоем в проточной воде куриную печень, и в небольшой кастрюле варим ее до готовности. Отвариваем вкрутую куриные яйца. Очищаем чеснок, на водяной бане растопим сливочного масла, можно оставить его на полчаса в теплом месте, пока оно не станет совсем мягким.
4. Через мясорубку пропускаем яйца, печень, кабачки так же пропускаем через мясорубку (можно использовать блендер). Чеснокодавилкой надавим чеснока. Все ингредиенты смешиваем, добавляем масла, молотого перца и солим. Все хорошенько мешаем, смесь должна стать однородной. Готовый паштет перекласть в миску или в эмалированную кастрюлю, закрываем крышкой и убираем в холодильник. Паштет готов.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Летний паштет с кабачками очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Этот рецепт чем-то похож на паштет из кролика. Я правильно поняла?
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо selenigi за рецепт!!!
Selenigi, это просто волшебный рецепт летнего паштета с кабачками!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Сегодня приготовила, получилось летний паштет с кабачками не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Selenigi, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила летний паштет с кабачками!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!