Паштет с каштанами и шампиньонами

tidadya2004
Рецепт от tidadya2004

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 123 кКал.

Рецепт паштета с каштанами и шампиньонами
Фото паштета с каштанами и шампиньонами.

Рецепт паштета с каштанами и шампиньонами

  • Общее время:  10 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  123 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • печень куриная 700 г
  • каштан (отварные, очищенные) 150 г
  • шампиньоны 400 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • коньяк 50 мл
  • масло сливочное 150 гр
  • масло растительное 5 ст.л.
  • прованские травы 1 ч.л.
  • соль по вкусу

Как приготовить

Хочу предложить прекрасное блюдо, подходящее для завтрака или быстрого перекуса.

Лук нарезать полукольцами, обжарить до прозрачности. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку.

Шаг 1: паштета с каштанами и шампиньонами

Шампиньоны нарезать, обжарить отдельно до выпаривания жидкости. Подготовленные грибы и каштаны добавить к луку и моркови, перемешать, обжарить вместе 2 минуты.

Шаг 2: паштета с каштанами и шампиньонами

Влить коньяк, всыпать специи, перемешать, обжарить 5 минут.

Шаг 3: паштета с каштанами и шампиньонами

Отдельно отварить печень (7 минут после закипания), добавить ее к остальным ингредиентам.

Шаг 4: паштета с каштанами и шампиньонами

Сложить все в комбайн, посолить, добавить 100 г сливочного масла, хорошо перемолоть до однородной пышной массы.

Шаг 5: паштета с каштанами и шампиньонами

Сложить все в формочки.

Шаг 6: паштета с каштанами и шампиньонами

Растопить 50 г сливочного масла, распределить на поверхности, убрать в холодильник на пару часов.

Шаг 7: паштета с каштанами и шампиньонами

Подавать с хлебцами, или тостами.

Шаг 8: паштета с каштанами и шампиньонами

Приятного аппетита!

Шаг 9: паштета с каштанами и шампиньонами

Возможно Вам понравится

4 отзыва о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
inka
inka

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

dzhulyetta
dzhulyetta

Спасибочки :)

delekh_77
delekh_77

Я сделала паштет с каштанами и шампиньонами, все получилось очень даже..!
tidadya2004, спасибо большое!!

krasnoselskikh_86
krasnoselskikh_86

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)