Паштет с каштанами и шампиньонами
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 123 кКал.
Рецепт паштет с каштанами и шампиньонами
Ингредиенты
- печень куриная 700 г
- каштан (отварные, очищенные) 150 г
- шампиньоны 400 г
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- коньяк 50 мл
- масло сливочное 150 гр
- масло растительное 5 ст.л.
- прованские травы 1 ч.л.
- соль по вкусу
Как приготовить
Хочу предложить прекрасное блюдо, подходящее для завтрака или быстрого перекуса.
Лук нарезать полукольцами, обжарить до прозрачности. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку.
Шампиньоны нарезать, обжарить отдельно до выпаривания жидкости. Подготовленные грибы и каштаны добавить к луку и моркови, перемешать, обжарить вместе 2 минуты.
Влить коньяк, всыпать специи, перемешать, обжарить 5 минут.
Отдельно отварить печень (7 минут после закипания), добавить ее к остальным ингредиентам.
Сложить все в комбайн, посолить, добавить 100 г сливочного масла, хорошо перемолоть до однородной пышной массы.
Сложить все в формочки.
Растопить 50 г сливочного масла, распределить на поверхности, убрать в холодильник на пару часов.
Подавать с хлебцами, или тостами.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
о рецепте
Спасибочки :)
Я сделала паштет с каштанами и шампиньонами, все получилось очень даже..!
tidadya2004, спасибо большое!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог