Паштет из красного перца
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 75 кКал. И все это мы будем запекать.
Видео рецепт
Рецепт паштета из красного перца
Паштет из красного перца
Ингредиенты
- Перец болгарский (красный) 1,5 кг
- Маскарпоне 200 г
- Базилик 20 листочков
- Чеснок 1 зубчик
- Масло оливковое
- Соль (и перец) по вкусу
Как приготовить
Разогрейте духовку до 250С.
Разрежьте перцы вдоль на две половинки, удалите зернышки.
Расстелите на поддоне для гриля бумагу для выпекания, разложите на ней половинки перцев внешней стороной вверх.
Убавьте огонь и готовьте перцы 30 мин, затем выньте из духовки и поставьте остывать.
Измельчите вилкой сыр, добавьте тертый чеснок, 4 ст.
л.
оливкового масла и мелко нарезанные листочки базилика.
Посолите, поперчите и перемешайте.
Снимите с перцев кожицу и нарежьте мякоть полосками.
Выстелите внутреннюю часть глиняной чашки для паштета пищевой пленкой и закладывайте в нее поочередно слоями перец и сыр (верхний слой должен быть из перца).
Осторожно полейте сверху оливковым маслом.
Загните края пленки, положите сверху небольшой груз, поставьте в холодильник на 12 часов.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Filitovich_76, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Буду к вам заходить чаще.
Попробуйте рецепт паштета из скумбрии, это просто и вкусно.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
УУУХХХ вот это паштет из красного перца.
Супперрр…спасибо…
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала паштет из красного перца,очень понравилось.Спасибо.
Когда делала паштет из красного перца и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала паштет из красного перца.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Удобная у вас инструкция по приготовлению паштета из красного перца получилась
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Filitovich_76, паштет из красного перца - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Сделала паштет из красного перца, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.