Печеночно-омлетный торт

Рецепт от lutrica

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 233 кКал.

Фото печеночно-омлетного торт.

Немного нестандартный подход к обычному печеночному тортику

Рецепт печеночно-омлетного торт

Общее время: 1 ч 10 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 233 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

куриная печень - 500 г
яйцо - 3 шт.
манная крупа - 1 ст.л.
мука - 3 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
морковь - 1
масло растительное - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
майонез - по вкусу
зелень - по вкусу
специи - по вкусу

Как приготовить

Печень перекрутить на мясорубке или блендером до однородной массы. Добавить манку и оставить на 20 мин Когда манка немного набухнет, вбить 1 яйцо, добавить специи и 2 ст л муки. Перемешать до однородной массы.

В другой посуде взбить 2 яйца со сметаной, 1 ст л муки и специями.

У вас получится два разных теста на блинчики. В каждую массу добавить по 1 ст л растительного масла, чтобы не смазывать сковороду.

Обжариваем на сковороде сначала омлетные блинчики.

Потом печеночные.

Обжарить лук с натертой морковью до готовности.

Переложить блинчики в таком порядке: 1 печеночный - майонез - 1 печеночный - майонез - 1 омлетный майонез+зажарка......и далее по той же схеме. Верхний слой смазать майонезом и посыпать зеленью. Приятного аппетита