Торт из печени! Невозможно остановиться!

Торт из печени

Рецепт от Басиева Рая

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 147 кКал.

Фото торта из печени.

Торт из печени приготовлен с начинкой из сыра и грибов.

Рецепт торта из печени

Время подготовки: 40 мин
Общее время: 30 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 147 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская

Ингредиенты

Блинчики из печени:

600 г печени говяжьей
4 яйца
2 ст.л. сметаны
мука

Начинка:

150 г сыра "российского"
600 г шампиньонов свежих
пучок зеленого лука
50 мл сметаны
50 мл майонеза.

Как приготовить

Очистить печень от пленок, промыть и замочить в молоке на 2 часа.

Затем печень измельчить в блендере до состояния кашицы. Посолить, поперчить, добавить взбитые яйца, сметану. Муки добавить столько, чтобы тесто получилось не очень жидкое, как на оладьи. Перемешать.

Полученную смесь тонким слоем налить на смазанную маслом сковородку и жарить с обеих сторон.

Начинка: нарезать грибы и обжарить до готовности на растительном масле, посолить и поперчить. Зеленый лук помыть, мелко нарезать, смешать с грибами. Сыр натереть на крупной терке. Сметану смешать с майонезом.

Собираем торт из печени: уложить первый блин на плоскую тарелку, верх смазываем заправкой из майонеза и сметаны. Выкладываем часть начинки, разравниваем. Повторяем по количеству блинчиков.

Последний блинчик обмазываем сметано-майонезным соусом и обсыпаем торт из печени сыром.