Печеночный торт из говяжьей печени
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 35 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 188 кКал.
Как основное блюдо и как закуска - вкусно и неповторимо!
Почему на праздничном столе часто можно увидеть печеночный торт? Ответ прост - помимо того, что это очень вкусное блюдо, его всегда можно украсить по-разному, придать разную форму (большой торт или порционные тортики размером с формовочное кольцо), чтобы блюдо выглядело свежо и по-новому. Думаю, что такая закуска всегда будет актуальна.
Видео рецепт
Рецепт печеночного торта из говяжьей печени
Ингредиенты
- Печень говяжья - 500 г
- Молоко - 125 мл
- Куриные яйца - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Мука - 2 ст.л.
- Растительное масло - 100 мл
- Морковь - 80 г
- Лук - 80 г
- Сметана - 350 г
- Чеснок - 2 зубч
- Укроп - по вкусу
Как приготовить
Готовить печеночный торт не сложно:
- сначала моем говяжью печень, пропускаем через мясорубку, предварительно удалив все пленочки.
- вливаем в печеночную массу молоко, вбиваем яйца, солим.
- в получившуюся смесь постепенно вводим муку, тщательно перемешиваем. Следим за консистенцией: слишком густой делать смесь не нужно, по виду она должна напоминать негустую сметану.
- вливаем растительное масло на сковороду, разогреваем и обжариваем печеночные блинчики с двух сторон.
Перекладывать блины будем овощами: натертой морковкой и мелко нарезанным луком, предварительно обжарив их на подсолнечном масле. Перемазывать - сметаной, смешанной с чесноком и измельченным укропом.
Самое интересное - собрать произведение искусства:
- на каждый слой выкладываем овощи, сверху смазываем сметаной. Таким образом собираем весь торт и украшаем по своему вкусу.
Печеночный торт подается в холодном виде как основное блюдо или как закуска.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Спасибо, попробую приготовить печеночный тортик супругу по вашему рецепту.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Привет всем, случайно узнала о печеночном торте, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Bozhanova_80, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала печеночный тортик по вашему рецепту, получилось сразу.
Ты просто кудесница.
А печеночный тортик — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и печеночный тортик очень похвалила.
Bozhanova_80, замечательный рецепт печеночного торта!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить печеночный тортик только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Супер все получилось
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Bozhanova_80, ты сама их придумала рецепт печеночного торта?