Печеночный торт с баклажанами
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 149 кКал.
Идея приготовления печеночного торта принадлежит то ли украинским, то ли русским хозяйкам. Тортом его называли исключительно из-за единообразия оформления: выпекаются коржи, смазываются, перекладываются, украшаются. Сейчас вы имеете полное право тяжело вздохнуть, мол такую закуску сейчас уже никто не готовит: не оригинально, нечем удивить. Ох, как же вы ошибаетесь! Если добавить парочку синеньких
Нет, мы не устанем публиковать рецепты с баклажанами, потому что каждое блюдо поражает если не видом, то вкусом и запахом. Казалось бы, обычный печеночный торт. Как можно улучшить его? Напеките блинов и вместо того, чтобы просто смазать каждый майонезом с чесноком или без, посыпьте особой овощной начинкой с баклажанами.
Видео рецепт
Рецепт печеночный торт с баклажанами
Готовить такую закуску можно не только в сезон баклажанов. Уже прямо сейчас нарежьте баклажаны кубиками, заполните несколько пакетиков и отправьте в морозильную камеру. Будьте уверены, стоит попробовать и праздничное меню будет казаться неполным без печеночного торта с баклажанами. Отправьте ссылку подруге, которая всегда рада новым рецептам.
Ингредиенты
- Печень говяжья 1 кг
- Яйцо 2 шт.
- Пшеничная мука 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Баклажан 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Подсолнечное масло 4 ст.л.
- Майонез по вкусу
Как приготовить
Очистите печень: снимите пленку, вырежьте протоки. Пропустите через мясорубку. Посолите.
Добавьте яйца, размешайте. В несколько подходов всыпьте в массу муку, снова размешайте.
Разогрейте масло на сковороде. Распределите по дну пару ложек печеночной массы, испеките блины. Сложите их стопкой и накройте фольгой. Так они не подсохнут.
Баклажаны нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте до мягкости.
Мелко нарежьте или натрите на терке морковь, лук и болгарский перец. Сначала обжарьте лук, затем добавьте к нему морковь и перец. Смешайте все подготовленные овощи.
Смажьте блин майонезом, выложите начинку, накройте следующим блином. И так, пока не используете все блины. Украсьте овощной начинкой и дайте настояться в холодильнике 2-3 часа.
Возможно Вам понравится
о рецепте
Я, как большая любительница печеночного тортика, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне печеночного тортика выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Я давненько поглядываю на печеночного тортика — очень аппетитно!
Буду готовить!
Скорее бы попробовать)
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Довольна печеночным тортиком. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!