Печеночный торт по дюкану
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 233 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, праздничный обед. Рецепт печеночного торта относится к диетическим рецептам.
Приготовить печеночный торт не так уж и сложно. Тортик диетический, позволен с этапа "Круиз". Он внесет приятное разнообразие в ваше диетическое меню. Полезный, сочный и очень вкусный.
Видео рецепт
Рецепт печеночного торта по дюкану
Печеночные торты полезны всем, но обычно пропитка для таких тортов готовится из жирной сметаны или майонеза. Да и в состав "блинчиков" для торта входит мука. Благодаря этому рецепту вы сможете узнать, как приготовить диетический печеночный торт по Дюкану. Это совсем несложно, а получится вкусно и полезно. 1. Куриную печень обмойте и просушите. Теперь при помощи блендера превратите печень в однородную массу. Туда добавьте 2 яйца и крахмал, щепотку соли и по вкусу немного молотого перца. Перемешайте. 2. На хорошо раскаленную сковороду налейте пару капель масла и выложите немного теста из печени. Будем выпекать печеночные блины. Должно получиться около 5 штук. Жарим их с обеих сторон по 2-3 минуты. 3. Пока наши "коржи" остывают, готовим заправку. Смешиваем йогурт и сметану. Морковь и лук чистим, трем морковь на терку, лук мелко рубим. Тушим эти овощи до мягкости на сковороде в небольшом количестве воды, немного подсаливаем. 4. Часть тушеных овощей смешиваем с йогуртовой заправкой. Ставим отвариваться яйцо вкрутую. Переслаиваем "коржи" заправкой. Отваренное яйцо мелко рубим, так же рубим зелень. 5. На верхний слой торта, промазанный йогуртовой заправкой, укладываем натертое отварное яйцо и зелень. Оформите тортик по своему вкусу. 6. Дайте закуске настояться в холодильнике хотя бы часик и подавайте к столу. Приятного аппетита.
Ингредиенты
- Куриная печень — 500 г
- Яйцо — 3 шт. (2 для коржей, 1 для начинки)
- Морковь — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Обезжиренный йогурт — 250 г
- Обезжиренная сметана — 2 ст.л.
- Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
- Растительное масло — 1 ч.л.
- Зелень укропа — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
Как приготовить
Печеночные торты полезны всем, но обычно пропитка для таких тортов готовится из жирной сметаны или майонеза. Да и в состав "блинчиков" для торта входит мука. Благодаря этому рецепту вы сможете узнать, как приготовить диетический печеночный торт по Дюкану. Это совсем несложно, а получится вкусно и полезно. 1. Куриную печень обмойте и просушите. Теперь при помощи блендера превратите печень в однородную массу. Туда добавьте 2 яйца и крахмал, щепотку соли и по вкусу немного молотого перца. Перемешайте.
На хорошо раскаленную сковороду налейте пару капель масла и выложите немного теста из печени. Будем выпекать печеночные блины. Должно получиться около 5 штук. Жарим их с обеих сторон по 2-3 минуты. 3. Пока наши "коржи" остывают, готовим заправку. Смешиваем йогурт и сметану. Морковь и лук чистим, трем морковь на терку, лук мелко рубим. Тушим эти овощи до мягкости на сковороде в небольшом количестве воды, немного подсаливаем. 4. Часть тушеных овощей смешиваем с йогуртовой заправкой. Ставим отвариваться яйцо вкрутую. Переслаиваем "коржи" заправкой. Отваренное яйцо мелко рубим, так же рубим зелень. 5. На верхний слой торта, промазанный йогуртовой заправкой, укладываем натертое отварное яйцо и зелень. Оформите тортик по своему вкусу. 6. Дайте закуске настояться в холодильнике хотя бы часик и подавайте к столу. Приятного аппетита.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
У меня печеночный торт прямо как на картинке!
получилось шикарно, polli спасибо за рецептик!!!
Делаю печеночный торт уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо polli громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Обалденно, вкусно! polli, вы кудесница!
Здесь новый рецепт печеночного торта.
Очень хороший вариант печеночного торта. Вкусно!
Мои гости требовали добавки)))
Супер!
у меня нет слов .
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить печеночный торт - очень вкусно!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Polli, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант печеночного тортика.
Мне он нравится больше других.
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо огромное за рецепт! печеночный тортик супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще печеночный торт я не очччччень, но печеночный торт — на пятёрку)))
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит печеночный торт.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать печеночный торт просто.
Спасибо за рецепт)))
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!