Печеночный торт по дюкану

polli
Рецепт от polli

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 233 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, праздничный обед. Рецепт печеночного тортика относится к диетическим рецептам.

Рецепт печеночного торта по дюкану
Фото печеночного торта по дюкану.

Приготовить печеночный торт не так уж и сложно. Тортик диетический, позволен с этапа "Круиз". Он внесет приятное разнообразие в ваше диетическое меню. Полезный, сочный и очень вкусный.

Видео рецепт

Рецепт печеночного торта по дюкану

  • Общее время:  120 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  233 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Вегетарианство:  Диетические рецепты
  • Повод:  На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед

Печеночные торты полезны всем, но обычно пропитка для таких тортов готовится из жирной сметаны или майонеза. Да и в состав "блинчиков" для торта входит мука. Благодаря этому рецепту вы сможете узнать, как приготовить диетический печеночный торт по Дюкану. Это совсем несложно, а получится вкусно и полезно. 1. Куриную печень обмойте и просушите. Теперь при помощи блендера превратите печень в однородную массу. Туда добавьте 2 яйца и крахмал, щепотку соли и по вкусу немного молотого перца. Перемешайте. 2. На хорошо раскаленную сковороду налейте пару капель масла и выложите немного теста из печени. Будем выпекать печеночные блины. Должно получиться около 5 штук. Жарим их с обеих сторон по 2-3 минуты. 3. Пока наши "коржи" остывают, готовим заправку. Смешиваем йогурт и сметану. Морковь и лук чистим, трем морковь на терку, лук мелко рубим. Тушим эти овощи до мягкости на сковороде в небольшом количестве воды, немного подсаливаем. 4. Часть тушеных овощей смешиваем с йогуртовой заправкой. Ставим отвариваться яйцо вкрутую. Переслаиваем "коржи" заправкой. Отваренное яйцо мелко рубим, так же рубим зелень. 5. На верхний слой торта, промазанный йогуртовой заправкой, укладываем натертое отварное яйцо и зелень. Оформите тортик по своему вкусу. 6. Дайте закуске настояться в холодильнике хотя бы часик и подавайте к столу. Приятного аппетита.

Ингредиенты

  • Куриная печень — 500 г
  • Яйцо — 3 шт. (2 для коржей, 1 для начинки)
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Обезжиренный йогурт — 250 г
  • Обезжиренная сметана — 2 ст.л.
  • Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
  • Растительное масло — 1 ч.л.
  • Зелень укропа — 1 Пучок
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

Печеночные торты полезны всем, но обычно пропитка для таких тортов готовится из жирной сметаны или майонеза. Да и в состав "блинчиков" для торта входит мука. Благодаря этому рецепту вы сможете узнать, как приготовить диетический печеночный торт по Дюкану. Это совсем несложно, а получится вкусно и полезно. 1. Куриную печень обмойте и просушите. Теперь при помощи блендера превратите печень в однородную массу. Туда добавьте 2 яйца и крахмал, щепотку соли и по вкусу немного молотого перца. Перемешайте.

На хорошо раскаленную сковороду налейте пару капель масла и выложите немного теста из печени. Будем выпекать печеночные блины. Должно получиться около 5 штук. Жарим их с обеих сторон по 2-3 минуты. 3. Пока наши "коржи" остывают, готовим заправку. Смешиваем йогурт и сметану. Морковь и лук чистим, трем морковь на терку, лук мелко рубим. Тушим эти овощи до мягкости на сковороде в небольшом количестве воды, немного подсаливаем. 4. Часть тушеных овощей смешиваем с йогуртовой заправкой. Ставим отвариваться яйцо вкрутую. Переслаиваем "коржи" заправкой. Отваренное яйцо мелко рубим, так же рубим зелень. 5. На верхний слой торта, промазанный йогуртовой заправкой, укладываем натертое отварное яйцо и зелень. Оформите тортик по своему вкусу. 6. Дайте закуске настояться в холодильнике хотя бы часик и подавайте к столу. Приятного аппетита.

Возможно Вам понравится

17 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
mugememo
mugememo

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

esedi
esedi

У меня печеночный торт прямо как на картинке!
получилось шикарно, polli спасибо за рецептик!!!

svetlana94
svetlana94

Делаю печеночный торт уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо polli громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

kira73
kira73

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

nictea
nictea

Обалденно, вкусно! polli, вы кудесница!

anterorar
anterorar

Здесь новый рецепт печеночного торта.

resen1986
resen1986

Очень хороший вариант печеночного торта. Вкусно!

rolyilaro
rolyilaro

Мои гости требовали добавки)))

ricrittur1995
ricrittur1995

Супер!
у меня нет слов .

tanechka81
tanechka81

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить печеночный торт - очень вкусно!!!

delekh_77
delekh_77

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

serafima81
serafima81

Polli, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант печеночного тортика.
Мне он нравится больше других.

pyzhyanova_73
pyzhyanova_73

Уже делала два раза получается обалденно.

evgeniya92
evgeniya92

Спасибо огромное за рецепт! печеночный тортик супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

antonina88
antonina88

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще печеночный торт я не очччччень, но печеночный торт — на пятёрку)))

nowacoo1992
nowacoo1992

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит печеночный торт.

endore1996
endore1996

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать печеночный торт просто.
Спасибо за рецепт)))