Закусочный печеночный торт

Vik
Рецепт от Vik

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 205 кКал.

Рецепт закусочного печеночного торта
Фото закусочного печеночного торта.

Рецепт закусочного печеночного торта

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  205 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • печень 800 г
  • лук 3 шт.
  • морковь 2 шт.
  • яйца куриные 2 шт.
  • крупа манная 2 ст.л.
  • сметана 3 ст.л.
  • майонез 3 ст.л.
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • сыр 30 г
  • зелень 1 веточка
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Как приготовить

Рецепт этого торта, конечно, не новый, но мне нравится на праздники угощать гостей проверенной и любимой закуской. Измельчить с помощью мясорубки печень и одну луковицу.

В миску с печенью добавить манку, яйцо, соль, перец. Хорошо размешать и оставить на 10-15 минут, чтобы манка набухла.

Шаг 1: закусочного печеночного торта

Нашинковать остальной лук кольцами (четвертинками), морковь натереть на терке.

Шаг 2: закусочного печеночного торта

Лук с морковью обжарить на растительном масле. Посолить по вкусу.

Шаг 3: закусочного печеночного торта

Подготовить соус для промазывания торта. В миске смешать сметану, майонез, оливковое масло и измельченный чеснок.

Шаг 4: закусочного печеночного торта

На сковороду выкладывать по 2-3 столовые ложки печеночного теста, формируя блинчик нужного размера. Обжаривать с двух сторон до готовности. Готовые блинчики складывать стопкой, промазывая соусом и перекладывая овощами.

Шаг 5: закусочного печеночного торта

Верхний слой промазать соусом, украсить тертым сыром и зеленью.

Шаг 6: закусочного печеночного торта

Подавать закуску, нарезанной на порционные кусочки. Лучше делать торт заранее, чтобы печень пропиталась соусом и торт не разваливался при нарезке.

Шаг 7: закусочного печеночного торта

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Шаг 8: закусочного печеночного торта

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
vasilisa
vasilisa

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

ororor
ororor

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Кира Шамина
Кира Шамина

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Дария Клещукевич
Дария Клещукевич

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт печеночного торта.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

tatarinov_73
tatarinov_73

Подруги спрашивали о печеночном тортике. Посоветуйте хороший рецепт.

yella
yella

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

ortise1995
ortise1995

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала печеночный торт-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

tasya77
tasya77

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Vik за отличные и простые рецепты!

skripka_76
skripka_76

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Лутова Надя
Лутова Надя

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

София Кисилица
София Кисилица

Девочки, печеночный торт — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

dilis1978
dilis1978

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Ok