Закусочный печеночный торт
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 205 кКал.
Рецепт закусочного печеночного торта
Ингредиенты
- печень 800 г
- лук 3 шт.
- морковь 2 шт.
- яйца куриные 2 шт.
- крупа манная 2 ст.л.
- сметана 3 ст.л.
- майонез 3 ст.л.
- масло оливковое 2 ст.л.
- чеснок 2 зубчика
- сыр 30 г
- зелень 1 веточка
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Как приготовить
Рецепт этого торта, конечно, не новый, но мне нравится на праздники угощать гостей проверенной и любимой закуской. Измельчить с помощью мясорубки печень и одну луковицу.
В миску с печенью добавить манку, яйцо, соль, перец. Хорошо размешать и оставить на 10-15 минут, чтобы манка набухла.
Нашинковать остальной лук кольцами (четвертинками), морковь натереть на терке.
Лук с морковью обжарить на растительном масле. Посолить по вкусу.
Подготовить соус для промазывания торта. В миске смешать сметану, майонез, оливковое масло и измельченный чеснок.
На сковороду выкладывать по 2-3 столовые ложки печеночного теста, формируя блинчик нужного размера. Обжаривать с двух сторон до готовности. Готовые блинчики складывать стопкой, промазывая соусом и перекладывая овощами.
Верхний слой промазать соусом, украсить тертым сыром и зеленью.
Подавать закуску, нарезанной на порционные кусочки. Лучше делать торт заранее, чтобы печень пропиталась соусом и торт не разваливался при нарезке.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт печеночного торта.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Подруги спрашивали о печеночном тортике. Посоветуйте хороший рецепт.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала печеночный торт-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Vik за отличные и простые рецепты!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Девочки, печеночный торт — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!