Блинный печеночный торт
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 150 кКал.
Если вы любите блины, если вы любите блюда из печени, и если вы любите блинчики, фаршированные печенью, но при этом вам хочется чего-то новенького, оригинального из хорошо знакомого, старенького, то этот рецепт для вас…
Рецепт блинного печеночного торта
Ингредиенты
Для блинов
- молоко – 500 мл
- мука – 200 гр
- яйцо – 2 шт.
- сахар – 15 гр
- соль – 5 гр
- масло растительное для смазывания сковороды
- масло сливочное для смазывания блина
Для начинки
- печень говяжья – 500 гр
- лук репчатый – 200 гр
- яйцо – 2 шт.
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- масло растительное для жарки
Как приготовить
То, что нам понадобится:
Соединить яйца, соль, сахар, муку, половину порции молока. Взбить до однородной массы, постепенно доливая оставшееся молоко.
Испечь блины, смазывая сковороду небольшим количеством масла (я это делала кисточкой).
Лук мелко порезать, обжарить на среднем огне до слегка золотистого цвета. Остудить.
Печень порезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде до готовности, немного остудить
Готовую печень вместе с луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйца, перемешать (можно миксером на маленькой скорости) до однородной массы.
Форму смазать сливочным маслом (достаточно только дно, т. к. бортиков торт не касается). Блины уложить один на другой, прослаивая печеночным фаршем. Размер формы, а также высота тортика, зависят от размеров блинов.
Разогреть духовку до 180 градусов, запекать торт в течение 10 минут. Вынуть блюдо из духовки, смазать верхний блин сливочным маслом, украсить зеленью и… Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать печеночный тортик, но вышло вкусно!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят печеночный тортик.
Думаю, очень вкусно.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант блинного торта
Уверена маме понравится
все любители печеночного тортика оценили!
Оля_я, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибочки оля_я
попробуем обязательно
Оля_я, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт печеночного торта!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Приготовила печеночный тортик на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Оля_я, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Оля_я, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт печеночного тортика!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Очень хороший вариант блинного торта. Вкусно!
Спасибо:D
Будем пробовать!