Закусочный печеночный тортик

Палько Элона
Рецепт от Палько Элона

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 198 кКал.

Рецепт закусочного печеночного тортика
Фото закусочного печеночного тортика.

Наверное каждый из нас хоть раз в жизни делал печеночные оладушки. А если испечь блинчики и оформить как тортик, то получится замечательное праздничное блюдо! В данном рецепте я использовала творожно-овощной "крем". Но он может быть любым на ваш вкус, равно как и украшение! С наступающим праздником!

Рецепт закусочного печеночного тортика

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  198 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • лук репчатый - 1 шт.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • творог - 200 г
  • мука - 100 г
  • соль - по вкусу
  • морковь - 1 шт.
  • сметана - 1 ст.л.
  • вода - 50 г
  • майонез - 1 г
  • растительное масло - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • говяжья печень - 0,9 кг
  • чеснок - 1 зубчик

Как приготовить

Говяжью печень вымыть, очистить от пленок и пропустить через мясорубку.

К печени добавить яйца, муку, соль и воду. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

На предварительно разогретой сковороде с растительным маслом испечь 6-7 блинчиков небольшого диаметра. Так как тесто не очень жидкое, то я выливала половником необходимое количество на середину сковороды и разравнивала к периметру ложкой.

Делаем "крем". Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами и обжарить овощи на растительном масле.

Добавить к овощам творог и выдавить дольку чеснока.

Добавить к полученной творожно-овощной массе сметану и майонез (я добавила совсем чуть-чуть, для вкуса, а можно вовсе не добавлять майонез), посолить и пюрировать блендером.

Далее собираем тортик: Каждый блинчик промазываем кремом и укладываем друг на друга. Затем кремом обмазываем и бока нашего тортика. Украшаем по желанию. У меня зелень и помидорные розочки.

Наш тортик готов! Приятного аппетита и с наступающим праздником!

Шаг 7: закусочного печеночного тортика

И еще кусочек!

Шаг 8: закусочного печеночного тортика

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
erunser1974
erunser1974

Готовила печеночный тортик на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит печеночный тортик:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Инга Ксенич
Инга Ксенич

А я готовила печеночный тортик уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Палько!!!

Кольченко Дария
Кольченко Дария

Очень давно приметила этот рецептик печеночного тортика.
Получилось просто чудесно!
Палько спасибо Вам большое за этот рецепт!

antou
antou

Очень понравился рецепт печеночного торта, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

krivosvetlitskaya_82
krivosvetlitskaya_82

Палько, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

inna77
inna77

Готовится элементарно)

hendai1971
hendai1971

Удачный рецепт, получается с первого раза)

tasha
tasha

Сделала печеночный торт впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

zhuravskaya_96
zhuravskaya_96

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

nowacoo2004
nowacoo2004

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

nika84
nika84

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Ok