Рецепт от olesya86

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 505 кКал.

Рецепт блинного тортика с печенью и шпинатом

Фото блинного тортика с печенью и шпинатом.

Этот тортик, я готовила на Новый год! Получилось вкусно и всем знакомо, ведь каждый из нас знает вкус блинчиков с печенкой! Вся фишка в подаче и цвете блинчиков. Кстати, рецептом таких блинчиков когда то поделилась со всеми Оксана Марченко. Начинку можно использовать любую: грибную, овощную, сырную или даже фруктовую. У меня получился зеленый цветочек, очень симпатичный и вызывающий одно желание, поскорее попробовать! Вот и вы угощайтесь! С Рождеством Христовым!

Рецепт блинного тортика с печенью и шпинатом

Общее время: 1 ч
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 505 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя

Ингредиенты

куриная печень - 500 г
шпинат замороженный - 1 горсть
яйца куриные - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
морковь - ½ шт.
мука - 8 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
молоко - 400 мл
соль - 1 ч.л.
сметана 20% - 4 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
майонез легкий - 2 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
чеснок - 1 зубчик

Как приготовить

Шпинат разморозить (если есть свежий в наличии, то используйте пучок:-) опустить его в кипяток на минуту и слить. Затем взбить его в блендере с 2 ст. л. молока.

Затем добавить яйца, соль, сахар, муку, молоко и венчиков слегка сбить до однородности.

Шаг 1: блинного тортика с печенью и шпинатом

Затем, все тесто процедить через сито, а оставшийся шпинат с помощью ложки протереть.

Шаг 2: блинного тортика с печенью и шпинатом

В тесто добавить масло и перемешать.

Шаг 3: блинного тортика с печенью и шпинатом

Приготовить начинку. Для этого на разогретой сковороде с маслом, доводим до легкого золотистого цвета мелко порезанный лук и тертую морковь. Затем добавляем порезанную печень и тушим под крышкой, пока не исчезнет розовый цвет. Посолим и поперчим по вкусу. Когда немного остынет, помолоть на мясорубке.