Печеночный торт с блинами

vita
Рецепт от vita

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 570 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на праздничный стол, праздничный обед.

Рецепт печеночного торта с блинами
Фото печеночного торта с блинами.

Печеночный торт с блинами одно из самых популярных блюд практически на всех праздниках. Он является отличной закуской и может приятно удивить всех ваших гостей!

Рецепт печеночного торта с блинами

  • Общее время:  80 мин
  • Рецепт на:  12 порций
  • Калорий:  570 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, На праздничный стол, Праздничный обед

Печеночный торт с блинами подавайте холодным как самостоятельное блюдо или закуску. Декорировать его можно по вашему желанию не только зеленью, но и, например, любой другой зеленью, какую вы любите, консервированным горошком, цветами из вареной моркови или свеклы и многим другим. Такой торт украсит любое застолье. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Печень говяжья — 600 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Молоко — 1 стак.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Мука — 4 ст.л.
  • Растительное масло — По вкусу
  • Майонез — 100 г
  • Лук — 3 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Укроп — 1 Пучок

Как приготовить

Очистите лук, помойте и нарежьте его мелкими кубиками. Обжарьте его на разогретом растительном масле до прозрачности.

2. Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте в сковороду с луком и продолжайте обжаривать все вместе еще минут 10. Готовую зажарку переложите в миску и оставьте для остывания.

Шаг 1: печеночного торта с блинами

3. Говяжью печень промойте, очистите от жилок и нарежьте на небольшие кусочки. Пропустите их через мясорубку или измельчите с помощью блендера.

Шаг 2: печеночного торта с блинами

4. К измельченной печени добавьте 3 яйца и молоко, перемешайте до однородности. Затем всыпьте соль, перец по вкусу и просеянную муку. Хорошо все вымешайте или взбейте блендером, чтобы не было комочков.

Шаг 3: печеночного торта с блинами

5. Из полученного печеночного фарша на разогретом масле пожарьте блины. Обжаривайте их с двух сторон, осторожно переворачивая лопаткой так, чтобы не порвать. Блины из печени готовятся довольно быстро, поэтому следите, чтобы они не подгорели.

Шаг 4: печеночного торта с блинами

6. Для формирования торта один из блинов смажьте майонезом, равномерно распределите сверху тонкий слой жаренного лука с морковью, накройте следующим блином. Продолжайте так, пока не смажете и выложите все печеночные блины. Верх и бока торта смажьте майонезом, посыпьте мелко нарубленными укропом и петрушкой. Печеночный торт с блинами готов!

Шаг 5: печеночного торта с блинами

Рецепт печеночного торта с блинами

Возможно Вам понравится

10 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
zinka96
zinka96

Я обязательно на днях попробую твой вариант печеночного тортика

yateracai
yateracai

Давненько мы с подругой пробовали приготовить печеночный торт на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что печеночный торт — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила печеночный торт.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

inga85
inga85

Приготовила печеночный тортик.
Обалденно вкусно!

Белькова Диана
Белькова Диана

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

sekacheva_81
sekacheva_81

Спасибо vita за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

anastasiya
anastasiya

Некоторое время назад готовила печеночный торт-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

fonomyead1987
fonomyead1987

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Унгуряну Кира
Унгуряну Кира

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю печеночный тортик.

yesad1984
yesad1984

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать печеночный тортик, но вышло вкусно!

ejuranted
ejuranted

Спасибо еще раз ,vita, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.