Самса с сыром
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 299 кКал.
Видео рецепт
Рецепт самсы с сыром
Ингредиенты
Для теста:
- Мука - 2.5 ст. (стак. 240 мл)
- Вода - 200 мл
- Соль - 0.5 ч.л.
- Масло сливочное - 70 г
- Уксус любой -1 ст.л.
Начинка:
- Сыр рассольный - 200 г
- Лук зеленый - 2 пера
- Кинза - несколько веточек
- Соль - по вкусу
- Растительное мало - 1 ч.л.
- Перец черный - по вкусу
- Яйцо для смазки.
Как приготовить
Предлагаю попробовать необычную самсу с рассольным сыром (сулугуни, адыгейский, брынза домашняя). Необычная и нежная начинка с молочным привкусом понравится вам и вашим близким. Тесто можно приготовить любое или взять готовое слоеное.
Ингредиенты:
Зелень мелко нарезать, ее можно совсем не добавлять в начинку.
Сыр натереть на крупной терке и смешать с зеленью. Слегка посолить, поперчить и влить чайную ложку растительного масла. Равномерно смешать начинку.
Из всех ингредиентов замесить тесто. Дать ему отлежаться в холодильнике минут 15.
Тесто нарезать на кусочки и каждый кусочек раскатать в круглую лепешку. В центр лепешки выложить начинку.
Залепить в форме треугольной самсы.
Сложить полученную самсу на противень. Смазать яйцом и посыпать чернушкой. Выпекать до румяного цвета минут 20-25.
Готовую самсу сбрызнуть водой и дать полежать под полотенцем несколько минут. Затем можно подавать к чаю.
Приятного чаепития!
Возможно Вам понравится
5 отзывов о рецепте
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Будко, большое спасибо за рецепт самсы с сыром!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Самса с сыром готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.