Цукаты из кабачков в сушилке на зиму домашние
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 12 ч 30 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 98 кКал.
Сладкое лакомство из овощей? Попробуй! Это удивительная вкуснятина!
Делаем цукаты из чего угодно вместе с детьми. Сушилка - отличная вещь, не представляю как раньше без нее обходились. Из кабачков или тыквы цукаты получаются по виду похожими на какую-нибудь папайю, а благодаря меду кабачки в получившемся лакомстве становится очень сложно узнать)
Видео рецепт
Рецепт цукатов из кабачков в сушилке на зиму домашние
Ингредиенты
- Кабачки - 1 кг
- Сахар - 200 г
- Лимоны - 1 шт.
- Мёд - 4 ст.л.
Как приготовить
Кабачки очищаем, убираем мякоть и нарезаем кубиками.
Перекладываем кабачки в подходящую кастрюлю, засыпаем сахаром. Оставляем их настаиваться на протяжении ночи.
Наутро сливаем из кастрюли выделившийся сок.
Лимон моем, ошпариваем кипятком, разрезаем на кусочки и складываем в чашу блендера. Измельчаем.
Сок, выделившийся из кабачков, переливаем в небольшую кастрюльку, добавляем туда измельченный лимон, доводим до кипения. Огонь убавляем.
Кладем к лимонной массе мед, варим пару минут.
Процеживаем содержимое кастрюльки и получившимся сиропом заливаем кабачки, перемешиваем, ставим кастрюлю с кабачками на плиту.
Варим кабачки до загустения сиропа. Не забывайте мешать.
Выложите на поддоны сушилки кабачки и сушите 2-3 часа при 70 градусах. В моей сушилке нельзя регулировать температуру, я сушила чуть более двух часов.
Теперь готовые цукаты из кабачков можно сложить в сухую баночку и закрыть крышкой. Таким образом они будут храниться довольно долго, до самой зимы и дольше.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
А я готовила цукаты из кабачков в сушилке на зиму домашние уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Нюта!!!
А у меня цукаты из кабачков в сушилке на зиму домашние прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Нюта, спасибо за рецептик!!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Обязательно попробуйте лимоны на зиму, это вкусно.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
У меня цукаты из кабачков в сушилке на зиму домашние прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Нюта, спасибо за рецептик цукаты из кабачков в сушилке на зиму домашние!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Так и хочется приготовить!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик цукатов из кабачков в сушилке на зиму домашние!
Очень давно приметила этот рецептик цукатов из кабачков в сушилке на зиму домашние.
Получилось просто чудесно!
Нюта спасибо Вам большое за этот рецепт!
Нюта, цукаты из кабачков в сушилке на зиму домашние я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю цукаты из кабачков в сушилке на зиму домашние!!!
Еще раз спасибо!!!
Огооо спасибо девочки.