Манговый тарт с маскарпоне

Екатерина Белогрудова
Рецепт от Екатерина Белогрудова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 696 кКал.

Рецепт мангового тарта с маскарпоне
Фото мангового тарта с маскарпоне.

Рецепт мангового тарта с маскарпоне

  • Время подготовки:  15 мин
  • Общее время:  1 ч 15 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  696 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 250 г
  • Сливочное масло 125 г
  • Сахарная пудра 140 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Молотый имбирь 1/2 чайной ложки
  • Молотая корица 1/2 чайной ложки
  • Сыр маскарпоне 500 г
  • Сливки 35%-ные 200 мл
  • Манго 2 шт.
  • Ежевика по вкусу
  • Голубика по вкусу

Как приготовить

Для теста смешать муку, 70 г сахарной пудры, имбирь и корицу. Добавить мелко нарезанное (или натертое на крупной терке) холодное сливочное масло, тщательно растереть руками до состояния хлебной крошки. Слегка взбить яйцо вилкой, добавить к муке и маслу, замесить тесто. Оно должно получиться гладким и эластичным. Скатать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой и оставить в холодильнике минут на 15-20.

Раскатать тесто толщиной примерно 5 мм и выложить в предварительно смазанную сливочным маслом форму для тарта (25-30 см в диаметре). Края аккуратно срезать. Поверх теста положить пекарскую бумагу и насыпать бобовые для пресса. Выпекать 20 минут при 200 г Убрать бобовые и выпекать еще минут 5-10. Готовую основу для тарта остудить.

Для крема взбить миксером маскарпоне, сливки и 70 г сахарной пудры. Выложить крем в остывший корж с помощью кондитерского мешка.

Манго нарезать дольками, разложить на крем. Украсить тарт горстью ежевики и голубики.

Возможно Вам понравится

21 отзыв о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
dyeniyels_92
dyeniyels_92

Спасибо за угощение, буду пробовать

Банани Анюта
Банани Анюта

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

aller
aller

Манговый тарт с маскарпоне по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Шаврина Варя
Шаврина Варя

Я приготовила манговый тарт с маскарпоне на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

minderova_73
minderova_73

Спасибо огромное за рецепт, Екатерина!
манговый тарт с маскарпоне просто супер.
Все мои подруги делают теперь манговый тарт с маскарпоне по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

tomara71
tomara71

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала манговый тарт с маскарпоне «минимум усилий и максимум удовольствия»!

varganova_75
varganova_75

Екатерина, отличный рецепт мангового тарта с маскарпоне
спасибо за идейку

Анастасия Винтер
Анастасия Винтер

Думаю приготовить тарт с брусникой, кто-нибудь пробовал?

otimr
otimr

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Архипова Кира
Архипова Кира

Обязательно попробую манговый тарт с маскарпоне, это вкусно.

Чиркова Валентина
Чиркова Валентина

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Жук Мила
Жук Мила

Екатерина,:) очень аппетитное фото мангового тарта с маскарпоне

Чувашова Тоня
Чувашова Тоня

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

yelya
yelya

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

atseras1970
atseras1970

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

krasnoselskikh_86
krasnoselskikh_86

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Екатерина

sofiya
sofiya

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Зина Софьина
Зина Софьина

Рецепт мангового тарта с маскарпоне суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Зухир Галка
Зухир Галка

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

asiya
asiya

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Ярина Мулевич
Ярина Мулевич

Вот это да! Какой красивый рецептик мангового тарта с маскарпоне! А вкусный и простой!