Тарт с малиной

Ховричева Арина
Рецепт от Ховричева Арина

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 746 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.

Рецепт тарта с малиной
Фото тарта с малиной.

Рецепт тарта с малиной

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  746 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская

Для начинки можно использовать заварной французский крем или заварные белки. Корзиночки предварительно можно смазать горячим шоколадом.

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 2 стак.
  • Сливочное масло 250 г
  • Соль по вкусу
  • Сахарная пудра 400 г
  • Лимонный сок 1 ч.л.
  • Лимонная цедра 1 ч.л.
  • Яйцо куриное 7 шт.
  • Сыр маскарпоне 500 г
  • Ванильная паста по вкусу
  • Сода на кончике ножа

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

Для теста масло разотрите с сахарной пудрой (1 стакан) до получения однородной массы, добавьте 1 яйцо, 1 желток, продолжая растирать. Затем введите в массу соду (нейтрализуйте лимонным соком), щепотку соли, добавьте в массу цедру лимона. Затем всыпьте в массу муку и быстро замесите тесто, сформируйте шар и отправьте тесто в холодильник на полчаса.

Используйте маленькие формы для запекания. Раскатайте тесто (0,6 см), вырежьте круги на см больше чем формочка для запекания, уложите тесто в формы, запекайте в разогретой духовке (180 градусов) 15 минут. После выпекания дайте корзиночкам остыть.

Для начинки отделите желтки и белки (5 яиц). Желтки взбейте с сахарной пудрой (200 грамм). Белки взбейте отдельно с добавлением щепотки соли.

В желтковую массу добавьте маскарпоне, ванильную пасту, перемешайте. Добавьте в готовую массу взбитые белки и осторожно перемешайте.

В готовые корзиночки выложите крем, украсьте свежей малиной.

Рецепт тарта с малиной

9 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
olya84
olya84

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

illiss1973
illiss1973

Спасибо, замечательный рецептик, тарт с малиной класс!

Пинина Галя
Пинина Галя

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

serafima81
serafima81

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю тарт с малиной

ortise
ortise

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Надя Усольцева
Надя Усольцева

Я делала тарт с малиной к приезду родственников.Все съели!!!

Ярослава Кашицына
Ярослава Кашицына

Рецепт тарта с творогом и малиной немного другое, но тоже интересно.

tiseed
tiseed

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

shpagina_89
shpagina_89

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!