Трюфельный тарт с малиной
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 494 кКал.
Этот торт- тарт я готовила на свой день рождения. Он очень и очень приочень шоколадный, для шокоголиков. Сочетание малины и шоколада очень вкусное и отлично дополняет друг друга. Ну очень вкусно!
Рецепт трюфельного тарта с малиной
Ингредиенты
- мука - 200 г
- какао-порошок - 1 ст.л.
- корица - ½ ч.л.
- соль - ⅓ ч.л.
- миндаль - 25 г
- сахарная пудра - 70 г
- масло сливочное - 130 г
- яйца куриные - 1 шт.
- молоко - 1 ст.л.
- сливки - 300 г
- шоколад темный - 300 г
- шоколад молочный - 100 г
- ликер - 1 ст.л.
- варенье малиновое - 3 ч.л.
- малина - 200 г
- ваниль в стручках - 1 г
Как приготовить
Смешать все сухие ингредиенты для теста.
В эту смесь добавить очень холодное масло
Все растереть в крошку
Добавить холодное яйцо и если понадобится молоко, быстро замесить тесто и убрать в холодильник на час.
Когда тесто отдохнуло, раскатываем его и выкладываем в смазанную маслом форму, делаем высокие бортики, накалываем вилкой и дно и бока и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на пол часа.
Тем временем сливки подогреть, не доводить до кипения! Добавить масло и смешать до однородности.
В горячую сливочную смесь ввести поломанный на мелкие кусочки весь шоколад и помешивая довести смесь до однородного состояния. Добавить ваниль, перец, соль.
Основу остудить, смазать малиновым вареньем, выложить на дно промытую малину.
Сверху залить шоколадным кремом. Поставить в холодильник до застывания крема (около 1 часа). Это невероятно вкусно и шоколадно. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Отличный вариант приготовления трюфельного тарта с малиной.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Красотищаа!
Рецепт отличный!
делаю трюфельный тарт с малиной регулярно.
Надо будет сделать http://cookingfor.ru/zakuski/tarty/tart-s-tvorogom-i-malinoi. Должно получиться классно.
Отличная тема:) уже в закладке.
Делала трюфельный тарт с малиной на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Очень интересный рецепт трюфельного тарта с малиной, сегодня обязательно попробую приготовить.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Вкусно как у мамы!
Все понятно и наглядно в рецепте трюфельного тарта с малиной.
Готовить с ungat1977 одно удовольствие!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо за рецепт трюфельного тарта с малиной!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Вкуснятина неописуемая!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Я хочу приготовить трюфельный тарт с малиной на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Ungat1977, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!