Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 271 кКал.
Вкусная основа и шоколадная начинка это удивительный дуэт! А если в ансамбле еще и малина тогда точно обеспечена лучшая комбинация вкусов и текстур.
Для теста: в миску просейте муку, какао и сахарную пудру.
Добавьте сливочное масло, порезанное на кубики, щепотку соли и перемешайте до получения крошки. Введите желток, ванильный экстракт и 2 ст. л. холодной воды.
Переложите на присыпанную мукой поверхности и вымешивайте, пока масса не станет однородной (5-7 минут). Затем оберните тесто пленкой и уберите в холодильник на 20 минут.
Разогрейте духовку до 200 С. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в круглый пласт диаметром 30 см и толщиной 5 мм. Переложите тесто в форму диаметром 23 см и разровняйте по дну и стенкам. На дне тесто наколите вилкой в нескольких местах и уберите в холодильник на 20 минут.
Достаньте форму с тестом из холодильника, накройте бумагой для выпечке и насыпьте сухой рис или керамические бобы. Выпекайте 15 минут, затем уберите бумагу с грузом и выпекайте тесто еще 5 минут, чтобы оно пропеклось почти до готовности.
Остудите.
Приготовьте начинку. Поставьте сотейник со сливками и сахаром на средний огонь и доведите до кипения.
Шоколад измельчите в блендере на квадратики.
Сложите в миску шоколад, залейте горячими сливками и тщательно перемешайте, пока шоколад полностью не раствориться и масса станет однородной.
Яйца взбейте.
Вмешайте в шоколадную массу.
На остывший корж выложите малину, посыпьте сахаром и залейте шоколадной начинкой. Выпекайте 20 минут, пока начинка не застынет, но в центре будет чуть жидкой. Остудите на решетке, затем выньте из формы, нарежьте и подавайте.
Приятного аппетита.
Все понятно и наглядно.
Готовить с chernigova_97 одно удовольствие!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт шоколадного тарта с малиной!!!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для карамельно-шоколадного тарт.
Спасибо еще раз ,chernigova_97, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик шоколадного тарта с малиной в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Ну и красота шоколадный тарт с малиной!!!
Обязательно попробую сделать!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить шоколадный тарт с малиной - очень вкусно!!!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные шоколадный тарт с малиной! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное chernigova_97 за прекрасный рецепт!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Шоколадный тарт с малиной готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Вкус шоколадного тарта с малиной просто потрясающий!
Будем повторять.
Chernigova_97 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без шоколадного тарта с малиной я не знаю)
Сейчас пойду готовить)))
Большое спасибо за рецепт!
шоколадный тарт с малиной просто супер!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!