Дважды шоколадный тарт с карамелью
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 304 кКал.
Тарт просто божественно вкусен. Карамель с ганашем из молочного шоколада -истинное наслаждение!
Рецепт дважд шоколадный тарт с карамелью
Ингредиенты
- масло сливочное - 100 г
- миндальная мука - 35 г
- какао - 15 г
- мука - 128 г
- соль - 1 щепотка
- сливки - 250 шт.
- сахар - 200 г
- шоколад молочный - 120 г
- карамель - по вкусу
Как приготовить
Первое, что необходимо приготовить-это карамель, т. к. она должна полностью остыть и стать густой. Для этого нам понадобится 3-4 часа. Сливки довести до кипения, снять с огня. Сахар карамелизировать на сухой сковороде до янтарного цвета, снять с огня, добавить масло, перемешать до однородной массы, влить сливки, перемешать.
Поставить на огонь, довести до кипения и оставить кипеть несколько минут. Затем карамель остудить, перелить в емкость, накрыть и хранить в холодильнике.
Тесто: Смешать все сухие ингредиенты, вмешать масло, вымесить тесто, сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 ч.
Форму смазать сливочным маслом. Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной 3-4см. Переложить тесто в форму, формируя бортики. Дно наколоть вилкой, поставить в холодильник на 30 мин
Духовку разогреть до 180,выпекать основу 15 мин Затем дать полностью остыть, выбрать ит формы
Ганаш: шоколад измельчить, сливки довести до кипения, снять с огня и соединить с шоколадом, перемешать до объединения. На дно основы из теста вылить карамель, на карамель-ганаш. поставить тарт в холодильник на 2-3 ч.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Сегодня приготовила дважды шоколадный тарт с карамелью,очень вкусно!
tanechka77 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт дважд шоколадный тарт с карамелью.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила дважды шоколадный тарт с карамелью, до этого просто готовила карамельно-шоколадный тарт.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт дважд шоколадный тарт с карамелью станет любимкой
хочу хочу
Я еще не делал дважды шоколадный тарт с карамелью, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Tanechka77, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Рецепт весьма кстати!
Tanechka77, спасибо.
Приготовила дважды шоколадный тарт с карамелью.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото дважд шоколадный тарт с карамелью очень аппетитно выглядит!!!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт дважд шоколадный тарт с карамелью мой любимый!!!
Спасибо за дважды шоколадный тарт с карамелью и красивое оформление!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Tanechka77, большое спасибо!