Name: линцский тарт
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: Австрийская кухня
Ingredients: пшеничная мука - 250 г; яйца куриные - 1 шт.; орехи - 100 г; сливочное масло - 150 г; ванилин - 1 щепотка; корица молотая - 1 ч.л.; сахар - 40 г; соль - 1 щепотка; черносмородиновый джем - 300 г; вода - 1 ½ ст.л.; мед жидкий - 50 г

Рецепт от Лида Липатова

Простой рецепт австрийская кухня. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 642 кКал.

Фото линцский тарт.

Линцский торт или линцский тарт (нем. Linzer Torte, Linzertorte), другие названия торт Линц, миндальный пирог австрийский торт или пирог с джемом. Варианты этого пирога есть на сайте, хочу предложить и свой.

Рецепт линцский тарт

Общее время: 1 ч 40 мин
Рецепт на:
Калорий: 642 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Австрийская

Ингредиенты

пшеничная мука - 250 г
яйца куриные - 1 шт.
орехи - 100 г
сливочное масло - 150 г
ванилин - 1 щепотка
корица молотая - 1 ч.л.
сахар - 40 г
соль - 1 щепотка
черносмородиновый джем - 300 г
вода - 1 ½ ст.л.
мед жидкий - 50 г

Как приготовить

Орехи с медом измельчить с помощью блендера. Добавить к полученной массе просеянную муку, сахар, соль и ванилин.

Затем добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. И растереть всю массу руками в крошку.

Далее добавить яйцо и корицу. Перемешать и скатать тесто в шар, если не получается, то добавить постепенно холодную воду.

Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Охлажденное тесто визуально разделить на три части. Две части это будет основа, а 3-я часть украшение.

Большую часть теста распределить по форме d 24 см, предварительно застеленной пергаментом и смазанной 1 ч. л. сливочного масла, сформировав бортики в высоту 1-2 см.

Сверху коржа выложить джем и украсить решеткой из оставшегося теста. Если тесто липнет к рукам, то руки можно слегка смочить водой. Выпекать при температуре 180 С 20-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.