Тарт с семгой и шпинатом цветы за окном
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 652 кКал.
Дорогие девочки, с праздником весны всех Вас, хочу преподнести Вам этот по-весеннему яркий и вкусный тарт. Я решила назвать его Цветы за окном, и как только я так решила, мне вспомнилась песня еще одной моей любимой группы, английского бэнда Travis, эту песню я последний раз слышала лет десять назад, она так и называется Flowers in the window. Так вот именно в день восьмого марта для меня открылся весь смысл этой песни, посвященной любимой одного из участников группы: Сейчас мы здесь и сейчас все хорошо, так далеко, и теперь настало время посадить новые семена и смотреть, как они растут, так здесь останутся расти цветы, когда мы уйдем. Девочки, я желаю Вам большого семейного счастья, чтобы ваши цветы радовали Вас и чтобы Вам хватало терпения с ними, чтобы можно было наслаждаться каждой минутой проведенного с ними времени!
Рецепт тарта с семгой и шпинатом цветы за окном
Ингредиенты
- мука - 500 г
- дрожжи свежие - 20 г
- сахар - 3 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- кефир - 200 мл
- оливковое масло - 2 ст.л.
- вода - 5 ст.л.
- семга филе на коже - 4 шт.
- лук красный - 1 шт.
- моцарелла - 2 шт.
- шпинат замороженный - 12 шт.
- сметана жирная - 200 г
- чеснок - 1 стак.
- специи - по вкусу
- лимоны - по вкусу
- соль морская - 1
Как приготовить
Дрожжи размешиваем с сахаром и добавляем 1 ст. л. воды, размешиваем до однородного состояния. Оставляем в теплом месте минут на 10. Муку смешиваем с солью, добавляем дрожжи, кефир и оливковое масло, перемешиваем почти до однородного состояния, постепенно добавляя воду. Вымешиваем эластичное тесто и ставим его, прикрыв емкость крышкой, в духовку, нагретую до 50 градусов, на 1 час (у меня, так случилось, тесто простояло потом еще час в уже выключенной духовке и выросло в два раза).
Шпинат размораживаем. Для начинки режем лук полукольцами и разделяем их на отдельные полосочки. Семгу режем вдоль на ломтики и разрезаем их затем поперек на две равные части. Моцареллу режем кружочками. Семгу сбрызгиваем лимоном, солим и перчим.
Сметану смешиваем с травами и солью.
Добавляем хорошо отжатый шпинат и рубленый чеснок. Все хорошо перемешиваем. Пробуем и досаливаем или доперчиваем.
Духовку разогреваем до 250 градусов. Противень сразу ставим в духовку, чтобы он тоже нагревался. Тесто делим на 8 частей. Каждую часть раскатываем тонко, примерно в 2 мм толщиной. Выкладываем на пекарскую бумагу (у меня получилось по 2 круга теста на один лист).
Каждый круг смазываем сметаной со шпинатом так, чтобы по краям пара сантиметров теста оставалась свободной. Выкладываем сверху полосочки лука, моцареллу и немного внахлест на моцареллу семгу. Солим и перчим, посыпаем травами. Переносим в духовку прямо на бумаге по два круга и кладем на противень на 7 минут. Выпекаем до золотистой корочки по краям.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Спасибо за рецептик тарта с семгой и шпинатом цветы за окном!!!
Муж был в восторге.
тарта с семгой и шпинатом цветы за окном, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, opedeng2000, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
малиновый тарт для любителей тарт с семгой и шпинатом цветы за окном.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
А я думала разбираюсь в приготовлении тарта с семгой и шпинатом цветы за окном:D:D, а здесь такое:)
Тарт с семгой и шпинатом цветы за окном для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала тарт с семгой и шпинатом цветы за окном.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Сделала тарт с семгой и шпинатом цветы за окном впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Opedeng2000, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Рецепт просто бомба!!!!
тарт с семгой и шпинатом цветы за окном готовить просто и не долго!