Пирожки домашние
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пятьдесят порций. Готовое блюдо содержит примерно 173 кКал.
Беспроигрышный рецепт жареных пирожков. Тесто очень легкое в приготовлении, подходит под любые начинки
Рецепт пирожков домашних
Ингредиенты
- дрожжи свежие - 1 пачка
- яйца куриные - 2 шт.
- масло подсолнечное - 3 ст.л.
- мука - 1 кг
- лук зеленый - по вкусу
Как приготовить
Растопить маргарин, смешать с теплым молоком. Растереть яйца с сахаром, добавить соль и молоко с маргарином, подсолнечное масло, хорошо размешать. Муку смешать с сухими дрожжами.
Влить всю смесь в муку (за один прием), быстро перемешать до однородной массы - тесто будет слегка жидким, мягким. Накрыть емкость, убрать в теплое место примерно на 1 час, чтобы тесто поднялось примерно в 2 раза.
Выложить тесто на слегка присыпанную мукой поверхность, обвалять (тесто должно быть воздушным, но к рукам не липнуть). Разделить на 4-5 частей, из каждой сформировать "колбаску" толщиной около 4см, каждую поделить ножом на небольшие порционные кусочки-будущие пирожки (у меня получается от 50 до 60 штук среднего размера). Выложить эти кусочки, "вывернув" шариком, чтобы расстоялись.
Начиная с 1го "шарика", размять тесто руками в тонкий кружок, положить начинку, сформировать пирожок, положить расстояться швом вниз.
Начиная с 1го пирожка, жарить на раскаленном масле на медленном огне со всех сторон.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Пирожки домашние очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Делала пирожки домашние уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте пирожков с груздями?
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Ох, какая вкуснятина!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела пирожки домашние, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Какой замечательный рецепт пирожков домашних - яркий, красочный и аппетитный!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Я тоже делала пирожки домашние.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Приготовила пирожки домашние-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения