Гамбургеры дижон с запеченным луком
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 826 кКал.
Эти необычайно сочные гамбургеры сочетают в себе вкус горчицы "Дижон", красного вина и эстрагона. Очень хорошо их подать с запеченным луком, овощами и зеленью салата. Пусть вас не смущает большое количество горчицы в рецепте, т. к. дижонская горчица очень мягкая и не острая.
Рецепт гамбургеров дижон с запеченным луком
Ингредиенты
- говяжий фарш - 500 г
- горчица - 4 ст.л.
- вино красное - ¼ веточки
- яйцо - 1 шт.
- эстрагон - 2 ч.л.
- перец черный - ½ ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
Как приготовить
В миске смешайте говяжий фарш (у меня свинина + говядина), панировочные сухари, 2 ст. л. горчицы, 3 ст. л. красного вина, яйцо, 1 ч. л. эстрагона и 1/4 ч. л. перца. Посолите по вкусу.
Слепите из этой смеси 4 плоские котлеты (котлеты получаются довольно большими). Застелите противень фольгой и смажьте растительным маслом. Выложите котлетки на противень.
Нарежьте лук колечками толщиной в 1 см.
Выложите лук на противень к гамбургерам.
В небольшой миске смешайте оставшуюся горчицу, 1 ст. л. красного вина, 1 ч. л. эстрагона, 1 ст. л. растительного масла, 1/4 ч. л. перца. Посолите и взбейте венчиком.
Смажьте гамбургеры и лук половиной горчичной смеси. Поставьте в духовку разогретую до 200 град. на 10 минут. Затем достаньте гамбургеры из духовки, переверните вместе с луком на другую сторону и снова смажьте. Запекайте еще 10-15 минут до зарумянивания.
Гамбургеры готовы. Сервируем овощами, салатом и подаем с бокалом вина. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Скажу честно: не возлагала больших надежд на гамбургеры дижон с запеченным луком (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила гамбургеры дижон с запеченным луком на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
А еще посмотрите ссылочку http://cookingfor.ru/zakuski/burgery/gamburgery-s-koreiskoi-morkovkoi.
Я никогда не готовила гамбургеры дижон с запеченным луком — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Мои гости требовали добавки)))
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих гамбургеров дижон с запеченным луком он не ел.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Опачки!
Теперь братик обрадуется гамбургерам дижон с запеченным луком!
Да гамбургеры дижон с запеченным луком…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать гамбургеры дижон с запеченным луком постоянно.