Рецепт от Екатерина Пушкова

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 724 кКал. Нам понадобится Мясорубка механическая.

Фото гамбургеров с курицей, фетой и шпинатом.

Рецепт гамбургеров с курицей, фетой и шпинатом

Общее время: 20 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 724 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская

Ингредиенты

Куриные бедра 400 г
Яйцо куриное 1 шт.
Шпинат 1 пучок
Булочка для гамбургеров 4 шт.
Сыр фета 50 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Специальное оборудование:

Мясорубка механическая

Как приготовить

Нарежьте филе бедрышек на кусочки и прокрутите через мясорубку с крупной решеткой. Рекомендую использовать охлажденные.

Слегка взбейте яйцо. Разомните вилкой 100 г феты. У шпината удалите грубый стебель, листья нарежьте тонкой соломкой.

Смешайте в миске фарш, яйцо, шпинат и раскрошенную фету (советую Сертаки), приправьте перцем и слегка посолите. Хорошо вымешайте фарш.

Мокрыми руками сформируйте 4 круглых котлеты. Разогрейте сковороду с оливковым маслом (можно заменить на подсолнечное) и обжарьте их по 6 мин с каждой стороны до готовности.

Разрежьте пополам булочки и поджарьте их в тостере или духовке. Положите листья салата и оставшуюся фету, затем выложите котлеты, смажьте горчицей и накройте второй половиной булочки.