Гамбургеры со свининой, яйцами и помидором
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 174 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Рецепт приготовления запеченных сэндвичей с жареной свиной грудкой, луком, горчицей, яйцом-пашот, салатом Фризе и помидорами.
Рецепт гамбургеров со свининой, яйцами и помидором
Вместо свинной грудки в этом рецепте вы можете использовать бекон - сэндвичи получатся не менее вкусными. Салат Фризе является идеальным компаньоном для хрустящего бекона. Его легкая горчинка органично дополняет вкус остальных ингредиентов блюда.
Ингредиенты
- свиной грудинки — 110 г
- лук-шалот — 1 шт.
- красного винного уксуса — 1 ст.л.
- горчицы — 1 ст.л.
- соль — По вкусу
- белый винный уксус — По вкусу
- больших яйца — 4 шт.
- свежемолотый черный перец — По вкусу
- булочки для гамбургеров — 4 шт.
- большой помидор — 1 шт.
Как приготовить
Нарезать свинину кубиками и выложить в сотейник. Жарить на среднем огне до хрустящей корочки, около 10 минут. Добавить измельченный лук-шалот и жарить 1-2 минуты, пока лук не станет мягким. Добавить красный винный уксус и горчицу, довести до кипения, помешивая, и выключить огонь. Между тем, в средней кастрюле довести подсоленную воду на 10 см до кипения. Добавить каплю белого винного уксуса, который поможет белкам яиц свернуться. Взять ложку и перемешать воду, создавая водоворот. Разбить яйца в неглубокую миску и поместить их в центр кипения бурлящей воды. Варить яйца в течение 3-4 минут, до тех пор, пока белок не затвердеет. Достать каждое яйцо шумовкой и выложить на бумажные полотенца.
2. Промыть салат и разорвать на маленькие кусочки. При необходимости слегка разогреть мясной соус и полить им зелень. Смесь должна быть слегка теплой. Перемешать и приправить солью и перцем по вкусу.
3. Разогреть духовку до 150 градусов. Разрезать булочки для гамбургеров пополам и запечь в разогретой или обычной духовке. Выложить на блюдо. Разместить несколько ломтиков помидора на каждой булочке и посыпать щепоткой соли.
4. Выложить смесь салата и свинины, затем вареное яйцо. Посыпать солью и перцем и сразу же подавать.
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Ну, это было превосходно!
гамбургеры со свининой, яйцами и помидором вместе с пальцами едва не съела)
Огромная благодарность вам,belotserkovets_79…))))
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Я уже сделала гамбургеры со свининой, яйцами и помидором.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.