Чебуреки из кабачков
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 182 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, на ужин, на полдник.
Чебуреки из кабачков - вкусная и сытная закуска, внешне напоминающая привычные нам кабачки, но по вкусу совсем другая: ароматная, нежная и сочная. В общем, блюдо получается что надо, попробуйте и вы!
Рецепт чебуреков из кабачков
Уже совсем скоро сезон кабачков, пора запасаться оригинальными рецептами вкусных и полезных блюд из этого овоща. Сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом, как приготовить чебуреки из кабачков с куриной начинкой. Чебуреки получаются очень вкусными, одновременно легкими и сытными. А что еще нужно в летнюю жару? Если вы заботитесь о своей фигуре, то можете смело готовить это блюдо, используя оливковое масло в небольших количествах.
Ингредиенты
- Кабачки — 500 г
- Куриная грудка — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Кефир — 100 мл
- Мука пшеничная — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
Как приготовить
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки промойте под проточной водой. Если кожица на кабачках молодая и мягкая, то ее можно не снимать, в противном же случае кабачки лучше очистить.
Луковицу мелко порубите и обжарьте до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.
Куриную грудку отварите до готовности и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. К грудке добавьте жареный лук, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте полученную массу.
Приготовьте кабачковое тесто. Для этого кабачки натрите на крупной терке (можно и на мелкой, но тогда масса получится совсем кашеобразной, а мне нравится, когда хорошо чувствуется кабачок). К кабачку добавьте яйцо, кефир, муку и соль по вкусу.
Все это хорошенько перемешайте.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите кабачковую массу тонким ровным слоем. Дайте ей слегка схватиться снизу.
На половину круга выложите начинку из куриной грудки.
Накройте начинку второй половиной круга и прижмите лопаткой, чтобы чебурек не развалился. Жарьте с обеих сторон до румяности.
Чебуреки из кабачков готовы. Подавайте их горячими с любимым соусом. Кушайте с удовольствием!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Сделала сегодня чебуреки из кабачков.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Очень люблю чебуреки из кабачков,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
А у меня http://cookingfor.ru/zakuski/chebureki/chebureki-iz-kapusty всегда получается вкусно!!!
Спс)
оч понравилось)
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Вера вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Какой замечательный рецепт чебуреков из кабачков - яркий, красочный и аппетитный!
Чебуреки из кабачков — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала чебуреки из кабачков «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Рецепт чебуреков из кабачков суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Супер!