Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 298 кКал.
Чебуреки люблю! Готовлю редко. Потому что очень вкусные, а жарятся в масле, что не очень полезно. Но иногда побаловать себя и близких можно, особенно если мясо для начинки взять диетическое. Например, филе бедра индейки. Это мясо совсем не жирное и очень вкусное.
Фарш для чебуреков не должен быть плотным, но должен быть очень сочным, поэтому лука я кладу почти столько же, сколько и мяса. Тесто для чебуреков должно быть очень тонким и обычно требует много хлопот, но в данном случае оно не требует долгого замешивания и готовится очень быстро. Чебуреки получаются тонкими, хрустящими и очень вкусными.
Итак, чебуреки с филе индейки.
Для теста нам потребуется мука, вода, немного соли и немного сливочного масла, можно использовать и маргарин.
Муку просеять в миску и добавить щепотку соли.
Добавить воду и перемешать вилкой.
Масло растопить в микроволновой печи.
Добавить масло в мучную смесь и перемешать.
Получится такое мягкое и не липкое тесто.
Тесто завернуть в пленку и поместить в холодильник. Пусть полежит там минут 40, а мы пока приготовим фарш.
Для фарша приготовим кусок индейки, лук, соль и перец.
Пропустим мясо с луком через мясорубку, добавим соль, перец и немного воды. Примерно 100 мл.
Фарш для чебуреков не должен быть плотным. Перемешать - и фарш готов.
Тесто делим на маленькие шарики и тонко раскатываем. Тесто почти не липнет. Выкладываем тонко фарш.
Заклеиваем края вилкой.
Обрезаем край роликом. Жарим чебуреки с филе индейки в казане с горячим маслом.
Готовые чебуреки выкладываем на салфетку для удаления лишнего масла.
Подаем горячими. Справедливости ради должна заметить, что чебуреки из этого теста долго остаются хрустящими.
Тончайшее тесто, сочная и вкусная начинка - что еще надо для приятного перекуса?! Приятного аппетита.
Супер все получилось
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Обязательно попробую чебуреки с филе индейки, это вкусно.
Чебуреки с филе индейки я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить чебуреки на водке.
Офигенно вкусно получается чебуреки с филе индейки и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Так захотелось чебуреков с филе индейки, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Приготовила чебуреки с филе индейки по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
ОО, мой любимы рецептик чебуреков с филе индейки
Я еще не делала чебуреки с филе индейки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за рецепт чебуреков с филе индейки, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Уже второй раз чебуреки с филе индейки делаю.
Просто восхитительно.
Надежда, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении чебуреков с филе индейки.