Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 47 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на полдник. Рецепт икры из белых грибов относится к вегетарианским рецептам.
Икра из грибов - идеальная начинка для валованов и тарталеток. Она хорошо сочетается со сливочным маслом, сыром и свежей зеленью. Такая икра хорошо хранится на протяжении некоторого времени.
Если украсить тарталетку с грибной икрой декоративной розочкой из сыра и положить листик петрушки, то получится очень красивая и праздничная закуска. Я рассказали вам, как приготовить икру из белых грибов, однако вы можете по своему усмотрению взять за основу и любые другие грибочки.
Белые грибы перебираем, удаляем с них всяческий сор. Удобно это делать губкой для посуды, которая хорошо снимает загрязнения.
Нарезаем грибы большими кусками. При термической обработке, которой грибы будут подвергаться, они очень сильно уменьшатся в размерах. Нарезанные грибы погружаем в холодную воду и хорошенько промываем. В воде грибы держим недолго, так как трубчатый слой белых грибов быстро впитывает воду, а лишняя влага при готовке нам не нужна.
Подготовленные грибы кладем на сковородку и жарим без добавления растительного масла до тех пор, пока со сковородки не испарится вода, выделяемая грибами.
Лук чистим и нарезаем полукольцами. Затем отправляем нарезанный лук на отдельную сковородку, доводим его до золотистого цвета.
Поджаренный лук и грибы немного остужаем, а затем отправляем в чашу блендера. Туда же добавляем чеснок. Все измельчаем. По своему вкусу вы можете сделать икру в виде пюре или же оставить ее в слегка зернистом состоянии.
Готовую икру выкладываем в салатник и украшаем зеленью. Икру можно подавать к столу в качестве праздничной закуски.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Супер!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Вчера был день икры из белых грибов.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Добавлен новый рецепт икры свекольной.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Ucisen1988, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!