Холодец из говяжьих ног
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 600 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 77 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, праздничный обед, семейный ужин.
Холодец из говяжьих ног - вкусное сытное блюдо и неизменное украшения больших праздников. Готовить его надо довольно долго, но зато и наслаждаться холодцом можно будет в течение нескольких дней.
Видео рецепт
Рецепт холодца из говяжьих ног
Ингредиенты
- Говяжьи ноги — 2 шт.
- Луковица — 1 шт. (большая)
- Морковка — 2 шт.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Корень петрушки — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец черный горошком — 5 шт.
- Вода — 4 л
Как приготовить
Как приготовить холодец из говяжьих ног? 1. Говяжьи ноги выскоблите, разрубите на части и замочите в холодной воде как минимум на три часа.
Через три часа ноги выложите в глубокую кастрюлю, добавьте очищенные и промытые морковь, луковицу, корень петрушки, лавровый лист, перец горошком. 3. Залейте ингредиенты для холодца холодной водой и доведите до кипения. Постоянно помешивайте и снимайте пену, пока не закипит. 4. Накройте кастрюлю крышкой и варите холодец на медленном огне в течение 6,5 часов. 5. Из готового холодца выберите лавровый лист, снимите жир. 6. Мясо выберите, отделите от костей, измельчите ножом. 7. Бульон процедите. 8. В мясо выдавите через пресс чеснок, добавьте соль, перемешайте. Выложите мясо в формочки. 9. Залейте мясо процеженным бульоном. 10. Отправляйте формочки с холодцом в холодильник до застывания. Холодец их говяжьих ног готов! Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Ну и красота холодец из говяжьих ног!!!
Обязательно попробую сделать!
Посмотрите рецепт холодца из петуха, не пожалеете.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на холодец из говяжьих ног, если бы не доверяла рецептам shpachuk_86 на все 100%.
Готовила холодец из говяжьих ног первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Shpachuk_86! Спасибо за рецепт!
холодец из говяжьих ног готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит холодец из говяжьих ног.
Отлично, холодец из говяжьих ног — супер, понравилось всем!
Только закончила приготовление холодца из говяжьих ног.
Спасибо!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо!!!
холодец из говяжьих ног СУПЕР!!!