Холодец из рыбьих голов
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 360 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 554 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Вкусный и красивый холодец из рыбьих голов будет отлично смотреться на вашем праздничном столе. Готовится просто и, по сравнению с холодцами из мяса, быстро.
Видео рецепт
Рецепт холодца из рыбьих голов
Ингредиенты
- Рыбьи головы — 3 шт. (Лучше головы толстолобика.)
- Репчатый лук — 1-2 шт.
- Горошки чёрного перца — 1 ч.л.
- Пучок укропа — 1 шт. (Небольшой.)
- Морковь — 1 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Желатин — 1 ч.л.
Как приготовить
В первую очередь необходимо разморозить головы рыб. Если они были заморожены.
Затем отрежьте жабры. 3. И промойте головы под проточной водой. 4. Налейте в кастрюлю коды и доведите до кипения. 5. Киньте рыбьи головы, лавровые листья и перец. Посолите. 6. Пусть покипит все вместе минуты три, затем убавьте огонь до минимума. И варите полтора часа. 7. Когда бульон приготовится, мякоть начнет отходить от костей. Поэтому периодически заглядывайте в кастрюлю. 8. Готовый бульон отставьте. Рыбу достаньте шумовкой. 9. Отделите мякоть от костей, кости выбросите. 10. В бульон выложите чищенные лук и морковь. Поставьте вариться. 1Когда Овощи сварятся, добавьте в бульон заранее размоченный желатин. Помешайте. 12. Если вы хотите, чтобы в вашем холодце были овощи, порежьте их маленькими кусочками и выложите к рыбьей мякоти. Я использую только морковь. 13. В формы для холодца положите мякоть с овощами. Залейте бульоном. 14. Оставьте в холодильнике до полного застывания. Минимум 4 часа. Перед подачей украсьте зеленью. Приятного аппетита.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Холодец из рыбьих голов — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Хороший рецептик! :)
Офигенно вкусно получается холодец из рыбьих голов и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Предлагаю попробовать холодец из баранины cookingfor.ru/zakuski/kholodets/kholodets-iz-baraniny. Мне очень нравится.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы холодец из рыбьих голов готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт холодца из рыбьих голов.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
И как у тебя все получается???
Рецепт отличный!
делаю холодец из рыбьих голов регулярно.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо, zhenya81, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Холодец из рыбьих голов - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Муж не любит холодец из рыбьих голов, а тут увидев это чудо попросил положить ему холодец из рыбьих голов!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Мои гости требовали добавки)))
Вы там знаете толк в еде :)
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте