Паштет с облепиховым желе
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 311 кКал.
Предлагаю вам на завтрак съесть бутерброт не с банальной колбасой, а с вкусным домашним паштетом. Если этот паштет украсить ягодным желе, да намазать на домашний хлебушек, вы получите не только сытный завтрак, но и истинное удовольствие!
Рецепт паштета с облепиховым желе
Ингредиенты
- лук репчатый - 1 шт.
- облепиха замороженная - 100 г
- коньяк - 3 ст.л.
- желатин - 8 г
- сахар - 2 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- корица - ¼ г
- сливочное масло - 30 г
- печень - 300 г
Как приготовить
На сковороде нагреть оливковое масло и растопить в нем небольшой кусочек сливочного масла. Добавить измельченный лук и обжарить его до прозрачности. Затем - убрать его на тарелку.
В масло выложить кусочки куриной печени. Обжарить по 7 -10 минут с каждой стороны, темный печеночный цвет должен исчезнуть. Вернуть на сковороду лук. Влить три ложки коньяка и перемешать. Потушить еще минут 5.
Все содержимое сковородки - лук, печень и выделившийся сок, выложить в чашу блендера. Поперчить, посолить и измельчить до паштетообразного состояния. Влить в паштет оставшееся растопленное масло, еще раз взбить.
Разложить паштет по баночкам.
В сотейник выложить ягоду добавить немного воды, поставить на огонь до закипания, когда ягодки начнут лопаться и отдавать свой сок, добавить корицу на кончике ножа, поварить минуты 3-4.
Затем протереть ягоды и сок через сито. Развести получившееся пюре водой до 230 мл, добавить быстро растворимый желатин, хорошо размешать.
Залить теплым желе паштет. Остудить. Отправить в холодильник на ночь.
А утром намазать на хлебушек. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Обязательно приготовлю на днях
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о паштете из скумбрии. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Alanzet, паштет с облепиховым желе делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Alanzet вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Alanzet, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт паштета с облепиховым желе!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Alanzet, это просто волшебный рецепт паштета с облепиховым желе!