Паштет из куриной печени в гранатовом желе
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 234 кКал.
Вкусный и нарядный куриный паштет. Эта закуска украсит любой Новогодний и Рождественский праздничный стол.
Видео рецепт
Рецепт паштета из куриной печени в гранатовом желе
Ингредиенты
- Печень куриная - 500 г
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сок гранатовый - 250 мл
- Желатин - 10 г
- Соль, перец - по вкусу
- Сливки - 50 мл
- Мед -1 ч.л.
- Бальзамический уксус - 1 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
Как приготовить
По этому рецепту Вы сможете приготовить праздничный, вкусный и ароматный паштет из куриной печени (можно взять и любую другую), залитый сверху, гранатовым желе. В отличии от традиционного, для паштета, сливочного масла, гранатовое желе делает закуску более праздничной и ароматной. Уверена, что вам и вашим гостям очень понравится такая закуска поданная на праздничный Рождественский или новогодний стол.
Для приготовления паштета в гранатовом желе нам понадобятся: печень куриная (промытая и очищенная от пленочек), сок гранатовый (я использовала пакетированный), желатин быстрорастворимый, лук, морковь, сливки, соль, перец, мед и бальзамический уксус.
Лук и морковь нарезать, можно крупно.
Печень обжарить в растительном масле 5 минут. Добавить лук и морковь, жарить еще 10-12 минут.
Посолить, поперчить, влить сливки, довести до кипения и готовить еще пару минут. Затем пробить печень с овощами в блендере.
Выложить паштет в формочки и убрать в холодильник на 1 час.
Тем временем, приготовим желе.
В 50 мл гранатового сока распустить желатин.
Остальные 200 мл сока поставить на огонь и довести до кипения.
Добавить мед.
Влить бальзамический укус.
Затем ввести распущенный желатин и хорошо перемешать и остудить до комнатной температуры.
В формочки с паштетом вылить гранатовое желе и убрать в холодильник на 1-2 часа до полного застывания желе.
Сверху можно украсить зернами граната.
Приятного аппетита!!
Счастливого Рождества!
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Чудесный рецепт паштета из куриной печени в гранатовом желе!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Dasha95, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Делала паштет из куриной печени в гранатовом желе один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Попробуйте http://cookingfor.ru/zakuski/pashtety/nezhirny-pashtet-iz-kurinoi-pecheni, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))